■BAGEL & BAGEL
ごぼうとチキンの焙煎胡麻サラダ¥528
ベーグル&ベーグル〉は、しっとりもちもちとしたソフトな食感のベーグルショップ。ゴロッと大ぶりのチキンとレタス、酸味のある胡麻マヨソースで和えたごぼうサラダ入りのグッドバランスなサンドが人気。
address: ［恵比寿店］東京都渋谷区恵比寿西1-2-7 恵比寿UKビル1F
tel:03-3461-3081
open: 11:00～19:00
■tecona bagel works
あんバター塩サンド¥460
〈テコナベーグルワークス〉のあんバター塩サンドは、甘さ控えめの粒あんと、存在感のある塩気の効いたバターが最高のペアリング。噛めば噛むほど小麦の味が感じられる、むっちりとしたハードベーグルと一緒に。
address: 東京都渋谷区富ケ谷1-51-12
tel: 03-6416-8122
open: 11:00～18:30／月・火・金 定休
■TANUKI APPETIZING
ベーコンエッグ¥480、NZキングサーモン¥600
(左)食べやすい小ぶりサイズのベーグルサンド。さっぱりとしたキングサーモンと新鮮な野菜のコンビ。(右)たまごの白身がゴロゴロ入った甘めのエッグサラダは、塩気が効いた薄切りベーコンが相棒。
address: 東京都中央区勝どき4-10-5 としの荘
mail：info@tanukiappetizing.com
open: 7:00～売り切れ次第終了／月・火・木・土 定休
■BAGEL STANDARD
トリプルナッツハニー&クリームチーズ¥420
ローストした香ばしいアーモンド、クルミ、ピーカンナッツに、たっぷりとハチミツをかけ互いを引き立てる。もちもちでいて歯切れのよい、本場N.Y.スタイルのベーグルに塗ったクリームチーズが後味をさっぱりと仕上げる。
address:東京都目黒区目黒3-8-6
tel: 03-5938-0764
open: 10:00～17:00／月・火 定休
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3.食べに行きたいカスクルート！
皆々様、“カスクルート”ってご存知？フランス語で“軽食”を意味する、バゲットを使ったサンドイッチの総称で、パリジェンヌのランチに欠かせない存在。バゲットの個性や美味しさが味の決め手となる食べ物なのです。
■Brasserie VIRON SHIBUYA
フランス小麦を使ったバゲットや伝統的なフランス菓子が並ぶブーランジェリー・ パティスリー〈ブラッスリー・ヴィロン 渋谷店〉。全12種という豊富なメニューで展開するサンドイッチは、バターをたっぷりと塗り、野菜の水気をよく切ることで、時間がたっても、できたてと変わらない美味しさが楽しめる。
1.本場フランス、パリで1番人気かつ定番の「ジャンボン・フロマージュ」。バゲットの香ばしさを存分に感じられるように、ハムとチーズだけをシンプルにサンド。¥1120
2.「サンドイッチ・モッツアレラ」は、モッツァレラチーズとトマト、バジルをサンドしたもの。パリッと歯応えのあるバゲットと贅沢に厚くスライスしたチーズの滑らかさが絶妙なバランス。¥1800
3.ハム、野菜、ゆで卵が入った「ジャンボンキュイ・クリュディテ」は、ハムを厚めにスライスして使用。仕上げにひいた黒胡椒も効いて、がっつりと食べ応えのある一品。¥910
4.ツナとオニオンをマヨネーズで和え、野菜と一緒にサンドした「トン・クリュディテ」。シャキシャキとした食感。¥730／以上すべてBrasserie VIRON SHIBUYA（ブラッスリー・ヴィロン渋谷店）
SHOP INFO.
address：東京都渋谷区宇田川町33-8
tel：03-5458-1770
open：9:00～22:00
