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パパッと作れる麺レシピ3連発!木村拓哉が考案し話題になったパスタも…

レシピ

木村拓哉さんが考案したペペロンチーノや、プロ野球・源田壮亮選手選手の妻による絶品レシピも。

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家にある食材でパパッと作ることができる麺料理!本記事では、これまでfumumuで掲載した麺レシピのなかから、とくに反響が大きかったレシピを3つ改めてご紹介。

■木村拓哉の「ツナの和風ペペロンチーノ」

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まずは、俳優の木村拓哉さんが『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)で披露した、「ツナの和風ペペロンチーノ」。

1人前の材料は以下の通り。

・パスタ:100g
・ツナ缶:1缶
・オニぽん酢:大さじ1
・赤唐辛子:ひとつまみ
・オリーブオイル:適量
・刻みニンニク:適量
・贅沢旨味だし(顆粒の和風だしで代用):小さじ1
・青ねぎ:適量

パスタは規定分数茹で、耐熱容器にツナ缶、オニぽん酢、赤唐辛子を入れて軽く混ぜ合わせたら、ラップをして電子レンジ(600W)で1分半加熱。

■さっぱり&大満足の食べ応え

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熱したフライパンに、オリーブオイル、刻みニンニクを加え、ニンニクがキツネ色になったら、茹でたパスタを加えます。

そこへツナポン酢、贅沢旨味だしを加えて軽く炒めたら、お皿に盛りつけて、青ねぎを散らせば完成。

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担当した編集部員は、「ニンニクの香り、ポン酢の爽やかさ、ツナのコクも加わって食べ応えも満点。これはめちゃくちゃおいしい!」と大感激していました。

■源田選手の大好物「納豆うどん」

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続いては、WBCでも活躍した源田壮亮選手の妻で、タレントの衛藤美彩さんが自身のYouTubeで紹介した「我が家の定番納豆うどん」。

1人前の材料は以下の通り。

・納豆:1パック
・うどん:1玉
・大根:適量(すりおろして使用)
・のり:適量
・かつお節:適量
・すりごま:適量
・めんつゆ:適量

うどんを規定通り茹で、その間に納豆に付属のタレを加えてよく混ぜ、大根おろしを作っておきます。

■食欲がないときもつるっと!

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うどんが 茹で上がったら、納豆、大根おろし、かつお節、すりごまの順にのせ、仕上げにめんつゆをかければ完成。記事では、彩りで大葉も加えています。

この納豆うどんは、夏場に体重が減ってしまうという源田選手も、するするっと食べられるのだとか。

担当した編集部員も「大根おろしが、納豆の匂いや粘りを心なしか減らしてくれているよう」「ネバネバ系のお蕎麦やサラダが好きな人はハマる味!」と話していました。

■プロ直伝、焼きそばをモチモチにするコツ

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最後は、『草彅やすともの うさぎとかめ』(読売テレビ)にて、京都の焼きそば専門「天(てん)」のオーナー・物河義一さんが紹介した、焼きそばをモチモチに仕上げるレシピ。

材料は以下の通り。

・豚バラ肉:70gくらい
・キャベツ:1/4くらい
・焼きそば麺:1袋
・サラダ油:大さじ1くらい
・牛脂:少量
・焼きそばソース(今回はお好みソースで代用):大さじ2
・ウスターソース:大さじ1

キャベツは5mmくらいの細さに、豚肉は3cmくらいの大きさに切ります。ソースは「焼きそばソース2:ウスターソース1」の割合で混ぜて作っておきましょう。

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