ギャル曽根さんの「揚げない磯辺揚げ」レシピが“あの調味料”活用でめちゃうま…。
お財布にやさしい食材のひとつ、ちくわ。
fumumu編集部では、ちくわを使った定番メニュー・磯辺揚げの簡単レシピに挑戦してみました！
■ギャル曽根考案「揚げない磯辺揚げ」
編集部が注目したのは、今年10月放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）にて、大食いタレントのギャル曽根さんが紹介した「揚げない磯辺揚げ」のレシピ。
主な材料はこちら！
・ちくわ：5本
・マヨネーズ：大さじ1
・オイスターソース：大さじ1
・粉チーズ：小さじ1
・青のり：小さじ1
油ではなく、マヨネーズで炒めることで、短時間でも香ばしさが増す時短レシピです。ギャル曽根さんは、ちくわ10本の分量で作っていたため、記事では半量に調整しています。
■切って炒めるだけ！
作りかたはとっても簡単。最初にちくわ（5本）を斜め切りにします。
次にフライパンの中央にマヨネーズ（大さじ1）を入れ、まわりにちくわを置き、弱火で熱しながら、よく炒めます。
全体を炒めたら、オイスターソース（大さじ1）、粉チーズ、青のり（各小さじ1）を加えて混ぜ合わせます。オイスターソースはかなり味が濃いため、味を見ながらお好みで量を調節したほうが良いと思います！
お皿に盛り付け、最後にもう一度、青のり（適量）をふりかけて、完成！
■「めっちゃ美味しかった」と反響
揚げないけど、磯の香りがすでに磯辺揚げ。とっても美味しそうです…。
早速、食べてみると…マヨネーズのコクと磯の香りがふわっと広がり、これはうまー！ 少し加えた粉チーズもアクセントとなっており、口いっぱいに旨味が広がります。
オイスターソースも入っているため、揚げていませんが十分満足度の高い味。なにより時短でできるのが助かります。
すでに作った人からは、番組の公式インスタグラムに「作りました。めっちゃ美味しかったです！」「チーズを買い忘れて入れなかったんですが、なくてもとっても美味しかったです」「美味しかった！ 激安時短レシピ最高！」といったコメントが寄せられており、好評を博しています。
お弁当おかずだけでなく、おつまみとしてもぴったり。ギャル曽根さん考案の「揚げない磯辺揚げ」、ぜひ一度お試しあれ！
■公式レシピはこちら
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