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おかわりーっ!男が喜ぶ洋食の定番「ハヤシライス」簡単レシピ

レシピ

連載第111回目は、洋食の定番メニュー、ハヤシライス♪ トマト缶を使ってご自宅でも簡単にできるレシピをご紹介します!

マッシュルームを加えます。

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牛肉の色が半分変わってきたところでマッシュルームを加え一緒に炒め合わせます。

薄力粉を加えます。

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薄力粉を振り入れなじませるように炒めます。

赤ワインを加えます。

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続けて赤ワインと水を加え煮立たせます。

トマト缶を加えます。

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カットトマト缶を加えます。

ホールトマト缶の場合は手でつぶしながら加えましょう。

続けて調味料を加えます。

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きび砂糖とウスターソース、トマトケチャップ、固形コンソメ、ローリエを加えます。

強めの中火で煮込みます。

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ぐつぐつとする程度の強めの中火で5~7分程煮込みます。

塩コショウで味を調えます。

最後に味をみて塩コショウで味を調えます。

温かいご飯の上にハヤシソースをかけます。

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器に温かいご飯を盛ってハヤシソースをかけます。

仕上げに刻んだパセリを散らします。

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仕上げに刻んだパセリを散らします。

おいしさのアレンジポイント♪

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牛肉ではなく豚こま切れ肉でもおいしく仕上がりますよ♪

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