マッシュルームを加えます。
牛肉の色が半分変わってきたところでマッシュルームを加え一緒に炒め合わせます。
薄力粉を加えます。
薄力粉を振り入れなじませるように炒めます。
赤ワインを加えます。
続けて赤ワインと水を加え煮立たせます。
トマト缶を加えます。
カットトマト缶を加えます。
ホールトマト缶の場合は手でつぶしながら加えましょう。
続けて調味料を加えます。
きび砂糖とウスターソース、トマトケチャップ、固形コンソメ、ローリエを加えます。
強めの中火で煮込みます。
ぐつぐつとする程度の強めの中火で5～7分程煮込みます。
塩コショウで味を調えます。
最後に味をみて塩コショウで味を調えます。
温かいご飯の上にハヤシソースをかけます。
器に温かいご飯を盛ってハヤシソースをかけます。
仕上げに刻んだパセリを散らします。
仕上げに刻んだパセリを散らします。
おいしさのアレンジポイント♪
牛肉ではなく豚こま切れ肉でもおいしく仕上がりますよ♪
