2015年の日本上陸以来、日本のサードウェーブコーヒー文化を牽引し続けてきた「ブルーボトルコーヒー」。2024年8月、豊かな自然溢れる江東区立豊洲公園内に「ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ」がオープンしました。公園に溶け込むような空間やカフェ限定のメニューなど、ここならではの魅力が盛りだくさんです。
海に面した、広大な公園内にオープン。ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ
2024年8月23日、豊洲公園内ににオープンした「ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ（以下「豊洲カフェ」）」。豊洲公園は豊洲駅から徒歩2分と好アクセスで、海がすぐそばに見える、開放感溢れる公園です。周辺のオフィスで働く人や子ども連れ、犬の散歩やランニングをする人などでいつも賑わっています。
今回は、Sheage編集部が実際に足を運んで感じた店内の雰囲気や、ここでしか味わえない限定ドリンクなど、豊洲カフェの魅力をたっぷりとお伝えします。
コンセプトは「ボーダーレス」。あらゆる人が居心地よく利用できる
豊洲カフェは「ボーダーレス」をコンセプトに据え、親しみやすく居心地のよいカフェをテーマに設計されています。ブルーボトルコーヒーが、建物を含めオリジナルでデザインしたのは、この豊洲カフェが初めてだそう。
建築を担当したのは、日本1号店である「清澄白河フラッグシップカフェ」などを手がけたスキーマ建築計画の長坂常さん。店内外には一切段差がなく、レンガを店内外に引き伸ばすことで芝生とカフェをシームレスに繋げています。自然豊かな公園と調和するような建物です。
店の出入り口は全部で4か所。「四方から入りやすい形状にすることでボーダーレスに楽しめるように計画しました」と長坂さん。近くに建物がなく、広々とした空間に建てられた豊洲カフェならではの設計です。
開放的なテラス席は40席。屋根付きの半屋外設計なので、多少天気が悪くても利用できます。ペットの散歩がてら立ち寄る方や、公園で遊ぶ子どもを見守りながらコーヒーを楽しみたい方にもぴったり。
さらにテラス席に面したカウンターでは、店の中に入らずに商品の注文から受け取りまでが完結します。ペット連れや子ども連れなどを含め、公園を訪れる誰もが快適に過ごせるように工夫されているのです。
自然光がたっぷり入る、開放感溢れる店内
レンガと木を基調とした、ナチュラルで温かみのある店内。ガラス窓からは太陽の光がたっぷりと差し込み、公園との繋がりを感じられます。広々とした座席配置で、ゆったりと落ち着ける空間です。
座席を確保したら、カウンターで注文します。ブルーボトルコーヒーには珍しいレンガのカウンターで、ほかのカフェとはまったく違う雰囲気です。
ドリンクの作成やフードの調理は、奥に広がるオープンキッチンで。バリスタの方々が笑顔で声をかけてくれて、店内は常に活気に溢れています。
ここでしか楽しめない、豊洲パークカフェ限定メニューも
今回豊洲パークカフェ限定メニューとして登場したのが、ブルーボトルコーヒーで人気のミルクコーヒー「NOLA（ノラ）」を使用した「ノラ シェケラート」（税込693円）です。「NOLA」にバニラとチコリのシロップを加え、シェイカーでシェイクして作ります。バーカウンターで受け取る際に、目の前でカクテルのようにシェイクしてくれますよ。
バニラやチコリの香りやふわふわの泡を味わえる、デザート感覚で楽しめる1杯です。こちらは期間限定での提供なので、気になった方はお早めに。
「ノラ シェケラート」提供期間：8月23日（金）〜10月2日（水）
今回は「ノラ シェケラート」と一緒に「ブランチプレート コンプレ」を注文しました。ワッフル、リーフサラダ、トマト、 ゆで卵、グリルドベジタブル、ベーコン、フムスがワンプレートに乗ったボリューム満点の一品。焼きたてのワッフルと、たっぷりの野菜を一度に食べられるのがうれしいです。
今回は注文しませんでしたが、トンカ豆を使った「トンカチーズケーキ」もおすすめメニュー。杏仁豆腐のようなスパイスのようなトンカ豆の風味が香る、濃厚なチーズケーキです。
コーヒーやフードをより引き立てる、温かみのある器にも注目
ブルーボトルコーヒーの一部のカフェでは、そのカフェのコンセプトや体験に合わせた器を選び、ゲストに提供。豊洲カフェでは、都内の工房でひとつひとつ手作業で制作している「narumiyashiro（ナルミヤシロ）」の器を使用しています。豊洲カフェの雰囲気にぴったりな、シンプルで自然の美しさが引き立った器です。
ドリップコーヒーを陶器のマグカップで提供するのは、ブランドとして初めてなのだそうです。写真の「コーヒーマグ」（税込6,160円）は、豊洲カフェ限定のオリジナル製品で店内販売もされています。
