【ごはんにかけるスープ・海老と完熟トマトのビスク】ビスクのチーズフォンデュの作り方
① 小鍋や直火対応の小さな容器にAを入れ、温まるまで火にかけ、かき混ぜる。
② バゲットを小さく切って添えたら、出来上がり。お好みで黒こしょうを振る。（耐熱容器に入れ、電子レンジで温めても良いです。冷めたら、再度温めます。）
使用したのは「ごはんにかけるスープ 海老と完熟トマトのビスク」。袋を開けた瞬間に広がる、海老の香りがたまらないビスクです。
チーズを足すだけで、魚介の出汁が効いた、クリーミーでとろとろのフォンデュに。
パンに付けて食べれば、スパークリングで乾杯したくなります！
【ごはんにかけるスープ・濃厚ボルシチ】ボルシチスクランブルエッグのレシピ
【ごはんにかけるスープ・濃厚ボルシチ】ボルシチスクランブルエッグの材料（2～3人分）
ごはんにかけるスープ・濃厚ボルシチ 1袋
卵 3個
牛乳 大さじ2
【ごはんにかけるスープ・濃厚ボルシチ】ボルシチスクランブルエッグの作り方
① ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜる。
② 直径20cmほどのフライパンに油（分量外）をひいて温めたら、1を流し入れて中弱火でかき混ぜながらスクランブルエッグを作る。
③ 中央に寄せ、濃厚ボルシチを回りに入れ、温まったら出来上がり。お好みで刻みパセリを散らす。
使用したのは「ごはんにかけるスープ 濃厚ボルシチ」。野菜のエキスがギュッと詰まった、味わい深いスープです。一緒に食べると卵の甘みが際立ち、芳醇な香りに包まれます。少しアルコールの高めの赤ワインが合いそうです。
今回スキレットを使用していますが、スクランブルエッグをお皿に盛り、電子レンジで温めた濃厚ボルシチをかけても良いですよ。
どれも材料も工程も少なく、簡単に作れます。
秋の夜長を楽しめる、満足感のあるおつまみです。ぜひ、お家で乾杯するときに作ってみて下さいね！
PROFILE
海外生活を経て、インドアグリーンスタイリストに。現在は、「日常と非日常を楽しむ食事」をテーマにナチュラルフード・コーディネーター、環境アレルギーアドバイザーとしてレシピ作成、カフェメニューのプロデュース、スタイリング、セミナー等を中心に活動中。自身が撮る写真が評価され、ニューヨークやロンドンで展示の経歴あり。料理を通して、毎日の生活シーンを心豊かに暮らせるヒントとレシピをお届け。
商品提供：カゴメ
