これはお酒が止まらない！ストック食材にちょい足しで簡単！おつまみレシピ4選

①　小鍋や直火対応の小さな容器にAを入れ、温まるまで火にかけ、かき混ぜる。

②　バゲットを小さく切って添えたら、出来上がり。お好みで黒こしょうを振る。（耐熱容器に入れ、電子レンジで温めても良いです。冷めたら、再度温めます。）

使用したのは「ごはんにかけるスープ　海老と完熟トマトのビスク」。袋を開けた瞬間に広がる、海老の香りがたまらないビスクです。

チーズを足すだけで、魚介の出汁が効いた、クリーミーでとろとろのフォンデュに。

パンに付けて食べれば、スパークリングで乾杯したくなります！

ごはんにかけるスープ・濃厚ボルシチ　1袋
卵　3個
牛乳　大さじ2

①　ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜる。

②　直径20cmほどのフライパンに油（分量外）をひいて温めたら、1を流し入れて中弱火でかき混ぜながらスクランブルエッグを作る。

③　中央に寄せ、濃厚ボルシチを回りに入れ、温まったら出来上がり。お好みで刻みパセリを散らす。

使用したのは「ごはんにかけるスープ　濃厚ボルシチ」。野菜のエキスがギュッと詰まった、味わい深いスープです。一緒に食べると卵の甘みが際立ち、芳醇な香りに包まれます。少しアルコールの高めの赤ワインが合いそうです。

今回スキレットを使用していますが、スクランブルエッグをお皿に盛り、電子レンジで温めた濃厚ボルシチをかけても良いですよ。

どれも材料も工程も少なく、簡単に作れます。

秋の夜長を楽しめる、満足感のあるおつまみです。ぜひ、お家で乾杯するときに作ってみて下さいね！

海外生活を経て、インドアグリーンスタイリストに。現在は、「日常と非日常を楽しむ食事」をテーマにナチュラルフード・コーディネーター、環境アレルギーアドバイザーとしてレシピ作成、カフェメニューのプロデュース、スタイリング、セミナー等を中心に活動中。自身が撮る写真が評価され、ニューヨークやロンドンで展示の経歴あり。料理を通して、毎日の生活シーンを心豊かに暮らせるヒントとレシピをお届け。

商品提供：カゴメ