2.旭川成吉思汗 大黒屋
旭川にあるジンギスカンの名店が東京上陸。上質なラム肉は厚切りなのにやわらかくてジューシー。特注の鋳物鍋を使い、高火力の炭火で表面を一気に焼き、香ばしい炭の香りをまとわせる。
必食すべきは肩ロースとモモ、ヒレ、ショルダーの盛り合わせ「大黒セット」￥2860。醤油ベースの自家製ダレをつけて食せば、もう止まらない！
「羊ミルクジェラート」￥440やゆめぴりか使用「羽釜炊きごはん」￥330など、北海道産の食材を使ったメニューも豊富。
住所：（新橋店）東京都千代田区内幸町1の6の2
電話番号：03（6206）7793
営業時間：17時〜23時30分（23時LO）、土・日曜、祝日16時〜
定休日：無休
Instagram：@daikokuya_shimbashi
撮影／山下みどり 取材・文／広沢幸乃 構成／渡辺敦子 ※BAILA2025年1月号掲載
大人女子会におすすめの【進化系中華料理店3選】
ときには気心知れた友達と、町中華でガッツリ食べる女子会も粋で楽しい！ 本当に中華料理店!?と疑うようなお洒落なスタンドスタイルのお店や、レトロな雰囲気に気分も高まるお店など、名店がズラリ。
1.立呑み中華 起率礼
東京初のスタンド中華。コンパクトで風通しのよい雰囲気ながらも、味は一流。有名ホテルや老舗の中国料理店で研鑽を積んだ若きシェフ井上史子さんが鍋をふるう。
メニューは「名物 よだれ鶏」￥690とミルク蒸しパン「花巻」￥130のようなおつまみから、蒸し物、「熟成麻婆豆腐」￥890といった炒め物、麺や米類までバリエ豊か。旬の食材や本場の伝統技術を生かした「カイラン菜と醗酵魚のバーニャカウダ」￥790など、マニアックな料理もお目見え。
住所：東京都目黒区自由が丘2の14の2
電話番号：03（4400）0235
営業時間：16時〜23時
定休日：火・水曜
Instagram：@kiriturei_jiyugaoka
2.かかん
鎌倉で人気の「かかん」が奥渋エリアにも。“パリにある町中華”をイメージした洒落た空間では、汁なしの担々麺や八角をきかせた魯肉飯、水餃子などのクラシックなメニューを、独自の解釈でモダンに昇華した味に出会える。名物のひとつが、うまみと深いコクが特徴の麻婆豆腐（大豆ミートに変更可）。お好みで花椒や山椒をプラスすれば、香りや辛みがかけ算式に広がる！ おかずにスープ、デザートがつくランチメニュー「麻婆豆腐定食」￥1350。
住所：（富ヶ谷店）東京都渋谷区富ヶ谷1の17の3 1F
電話番号：03（6823）0764
営業時間；11時30分〜14時30分LO、17時30分〜20時LO
定休日：火曜
Instagram：@kakan_mapotofu
3.三久飯店
1968年の創業以来、様々な世代に愛され続ける老舗町中華。日替わり定食やえびチャーハンが特に人気で、味のある店内は連日常連客でいっぱい。夜のみ予約可。
住所：東京都目黒区祐天寺2の17の11
電話番号：03（3711）5946
撮影／山下みどり（1.2）、須藤敬一 （3） 取材・文／広沢幸乃（1.2）、榎本洋子〈TENT〉（3） 構成／渡辺敦子（1.2） ※BAILA2025年1月号掲載
