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大人女子が通い詰めたくなる銀座のコーヒースタンド!盆栽のある和空間に癒されてきた

グルメ

銀座の路地にひっそり佇む、純和風コーヒースタンド/BONGEN(ボンゲン)

東銀座駅から徒歩約5分。コーヒースタンド「BONGEN(ボンゲン)」があるのは、歌舞伎座や築地からもほど近い、日本の古き良き風情が残るエリア。

こちらのお店を開いたのは、前職でスタイリストの仕事をしていた店主さん。職場環境がとてもハードだったため、「人がリラックスできる場を作りたい」と思ったのだそう。神社仏閣や日本庭園に癒された経験から、お店も純和風の空間に。そんな思いが詰った店内は、コーヒーを飲みながら心地よい一人時間を過ごせます。

お店に入るとまず目を奪われるのは、カウンターの奥に置かれた見事な盆栽!

こちらは店主さんが大切に育てている盆栽の一つで、8つの盆栽を週替わりでローテーションしています。なかには樹齢100年を超える貴重なものもあるのだとか。

店内は温かみを感じる和のしつらえ。コーヒーショップにあるはずの器具や食器も、ほとんどがカウンターで隠されており、とてもすっきりしていてクール。ここなら落ち着いた気分でコーヒーが楽しめそうですね。

「お客さんに安らいでもらいたい」からと、棚やベンチに使われている釘やネジなどの金具は、すべて目に触れないようになっています。

凛とした中にも、どこかほっとするような空気が流れていて、普段コーヒースタンドに通い慣れていない人が一人で訪れても、心地よく過ごせそう。

店内には数人が腰かけられる、木のベンチも。ここでコーヒーブレイクを楽しんでから、銀座や築地へ繰り出すのもいいですね♪

飲みやすさを大切にしたコーヒーと、オリジナルの和スイーツ

こちらのお店では、普段あまりコーヒーに親しんでいない人でも楽しめるよう、苦みの少ないコーヒー豆を使用しています。ですが、コーヒーの美味しさもしっかり味わってもらいたいからと、エスプレッソは一般的な量よりも多くのコーヒー豆を使い、贅沢に抽出。

そんなこだわりの詰まった、「カフェラテ」(570円)がこちら。

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