とうもろこしの茹で方・保存・冷凍方法などをご紹介します。旬のとうもろこしは、加熱すると美味しい野菜。お湯から茹でるのと水から茹でるとでは、食感が変わります。ゆで方やゆで時間に加え、冷めてもしわしわにならない塩水にさらす裏技、保存方法もお伝えします。
ガイドのワンポイントアドバイス
シャキッとした食感を楽しみたい方は、とうもろこしが半分かぶるくらいのお湯を鍋に用意。沸騰したらとうもろこしを入れてふたをし、5分蒸しゆでにしてみてください。また違った食感を楽しめます。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
