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わずか数時間で売り切れる「四角いプリン」って!?高架下の連日行列ができるカフェに潜入

グルメ

御徒町の高架下にある、卵料理とハンドメイドブレッドのカフェ「egg baby cafe(エッグベイビーカフェ)」をご存じですか?レトロな器にのった四角いプリンが、最近、連日行列ができるほど注目を集めているんです。人気のあまり、わずか数時間で売り切れてしまう日もあるのだとか!話題のスイーツを食べに、友達と一緒におでかけしてみませんか?

SNSでも話題沸騰!御徒町の高架下にあるハイセンスなカフェ/egg baby cafe

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こんにちは!スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。

今回ご紹介するのは、2018年12月にオープンした「egg baby cafe(エッグベイビーカフェ)」。こだわりの卵料理やデザートが楽しめる人気のカフェです。

ふわふわのクリームをのせた四角いプリンが名物で、そのフォトジェニックな見た目と美味しさから、今、SNSで大きな話題を呼んでいるんです。

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御徒町駅から高架下を歩くこと約3分。全面ガラス張りのおしゃれな外観が今回の目的地です。

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ニューヨークの下町にあるカフェをイメージしたという同店は、コンクリート打ちっぱなしのスタイリッシュな空間。店内は、高架下とは思えないほど静か!間接照明のやさしい光が、リラックスムードを演出していてます。

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こちらは、1階奥の階段から上がれる中2階。

店内には、1階と中2階合わせて、カウンター席、テーブル席、ソファ席と、さまざまなタイプの席が用意されています。女友達と二人でゆっくり話したり、ソファー席で女子会を楽しんだり・・・。気分やシーンに合わせて席を選べますよ♪

開放的なオープンキッチンが魅力的!

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席を決めたら、1階のカウンターへ!カウンターの奥はライブ感あふれるオープンキッチンになっていて、美味しそうな料理が作られる様子を間近で楽しむことができます♪

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お目当ての「エッグベイビープリン」(450円)をオーダー。

なお、お店は10時からオープンしていますが、デザートメニューの注文は14時から。人気のプリンは、曜日に限らず18時前には完売することが多いそうなので、時間に余裕を持って行くのがオススメですよ。

クリームたっぷり!昔ながらの味わいを楽しめる固めプリン

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こちらが、ウワサの「エッグベイビープリン」。四角いプリンにふわふわの生クリームをのせた、なんともフォトジェニックな一品です。

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プリンといえば丸い形が定番ですが、これまでにない新しさや、ちょっと違うレトロ感を出すために、あえて四角いフォルムにしたのだそう。また、丸い器と異なる形にすることで、それぞれの存在感を際立たせているとのこと。

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そんなビジュアルにもこだわりのあるプリンは、口の中にしっかりと残る弾力のある固さが印象的!

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そして、さすがは卵料理専門店、卵のやさしい味わいがしっかりと口いっぱいに広がります。さらに、コクのある生クリームに、ほろ苦いカラメルが絶妙のバランス♪プリンの程よい甘さが引き立てられ、ワンランク上の美味しさが楽しめます。

卵、牛乳、砂糖など、シンプルな素材のみで作られた、どこか懐かしい味わいのプリンは、一度食べれば虜になること間違いなしです!

プリンだけじゃない!大人の味わいのティラミスもオススメ

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もう一つ見逃せないのが、ほろ苦い味わいの「モスティラミス」(550円)。

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香り高いエスプレッソをスポンジ生地に染み込ませ、クリーミーなマスカルポーネチーズと合わせた一品です。

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一口頬張ると、エスプレッソのほろ苦さとマスカルポーネチーズのコクが相性バツグン!さらに、たっぷりと加えられたラム酒が、風味豊かな大人の味わいを演出してくれます。絶妙なハーモニーを、友達と一緒にぜひ味わってみて。

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