“少ない材料” や “レンジだけ” で作れるお手軽レシピを毎週紹介している人気連載「ちょい残り調味料の活用レシピ」。今日は、粒マスタード・ごまだれ・酢・わさび・白だしの5つの調味料をおいしく活用できるメニューをまとめてご紹介します。ぜひリンクから飛んで作ってみてください。
macaroni編集部
1.「粒マスタード」の簡単レシピ
食感と酸味がいい「粒マスタードのたまご焼き」
お弁当や、1品足りないときの献立に役立つ「たまご焼き」。粒マスタードを入れると酸味とプチプチ食感が加わり、ちょっと新鮮な味わいに。たまご焼きアレンジのレパートリーにぜひ加えてみてください。
レンジでできる「チーパリマスタード」
子どもも喜んで食べる「チーズパリパリ」。粒マスタードを加えると大人も手が止まらなくなる家族みんなのおつまみに。レンジだけでできる簡単レシピです。
2.「ごまだれ」の簡単レシピ
レンジで3分「コク旨ごまねぎうどん」
ササッと済ませたいひとりランチにぴったりなのが「うどん」。ねぎをたっぷりかけて、辛いもの好きはラー油も忘れずに。ごまだれの万能さにありがたみを感じるラクうまレシピです。
ノンマヨでヘルシー「新じゃがときゅうりのゴマポテサラ」
じゃがいも・きゅうり・ごまだれ。この3つでできてしまう簡単ヘルシーな「ポテトサラダ」。ごまだれがあれば、マヨネーズを入れなくてもコクが加わって大満足な味付けに。きゅうりたっぷりで作るのがおすすめです。
3.「酢」の簡単レシピ
酢と生クリームでできる「酢バター」
生クリームと酢を合わせてシェイクするとバターができるって、知ってましたか？クリーム状に仕上げるとトーストに塗りやすくおすすめです。軽くて食べやすいので、野菜のディップにしてもおいしくいただけます。
台湾の定番朝食「お手軽シェントウジャン（鹹豆漿）」
台湾の朝ごはんで有名な「シェントウジャン（鹹豆漿）」は、酢の力で豆乳をふわふわ食感に仕上げる温かいスープのようなもの。作りやすいよう、スーパーで手に入る食材だけを使ったお手軽レシピにアレンジしています。
4.「わさび」の簡単レシピ
主役級のおいしさ「WKG（わさびかつおごはん）」
“これがわさびの一番おいしい食べ方だ！” と、わさび農家も食べているレシピがこの「わさびごはん」。ただの節約ズボラ飯と侮るなかれ…… 献立の立派な主役と言えるほどのおいしさです。
トースターで3分「パリパリわさび餃子」
マヨネーズとシーチキンをわさびと合わせ、餃子の皮に挟んでトースターでチン！パリッパリのおいしいおつまみが完成です。具材を変えれば子どももいっしょに食べられます。
