“少ない材料” や “レンジだけ” で作れるお手軽レシピを毎週紹介している人気連載「ちょい残り調味料の活用レシピ」。今日は、粒マスタード・ごまだれ・酢・わさび・白だしの5つの調味料をおいしく活用できるメニューをまとめてご紹介します。ぜひリンクから飛んで作ってみてください。
macaroni編集部
5.「白だし」の簡単レシピ
チンして混ぜるだけ「白だしペペロンうどん」
レンジで作れる簡単うどん。今度は白だしで作る「ペペロンうどん」です。ポイントは大葉をたっぷり乗せて食べること。もう冷凍庫からうどんを切らせません！
チーズ好きがゾッコン「とろ〜りチーズの茶碗蒸し」
出汁の取り方、火加減…… 面倒なことはいっさい省き、レンジで作るズボラな「茶碗蒸し」。白だしとたまごと水を混ぜて、弱めの火力で加熱するだけ。スナック菓子を食べるより満足度も高いので、おやつとして筆者もリピート中です！
平日でも作れる簡単レシピで余りものを簡単消費！
今回は、粒マスタード・ごまだれ・酢・わさび・白だしの5つの調味料の活用アイデアをご紹介しました。
冷蔵庫や棚の奥にあるしばらく使っていない調味料。実は賞味期限が近づいてきているかもしれません。気合の入った献立を考えなくても、上記のようなズボラで簡単なレシピで少しずつ消費すれば大丈夫。使いみちがなかった調味料も、毎日の料理の中でちゃんとおいしく消費することができますよ。
他にもたくさんの調味料を取り上げているので、下のリンクから他の記事もぜひ読んでみてください。取り上げてほしい調味料のご要望も、以下のお問い合わせからどしどしお待ちしています。
文 / 写真：古矢 美歌（macaroni編集部）
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承下さい。
