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缶詰を使えば時短&超簡単!さっと作れて手抜きに見えない!美味しすぎる缶詰レシピ8選

レシピ

買い置きしておけて、いざという時にあると便利な缶詰。ごはんを作るのが面倒な時にも重宝しますよね。しかもアレンジ次第で手抜きに見えない美味しい料理ができるんです。そこで今回は缶詰を使った本格的な味わいのメインメニューから、ちょっぴりおしゃれなお手軽おつまみまで、簡単レシピをまとめてご紹介します。

材料(2人分)

・コンビーフ缶 1/4缶
・新玉ねぎ 1個
・オリーブオイル 大さじ1/2
・シュレッドチーズ(ピザ用チーズ) 60g
・パセリなどのハーブ

作り方

① 新玉ねぎは8mmくらいの厚さに切る。ばらばらにならないように、楊枝を刺しておく。(大きいものは内側だけ使うとサイズが揃います)

② フライパンを火にかけ、新玉ねぎを入れ、片面に焦げめがついたら裏返し、コンビーフを乗せ、その上からチーズ、パセリをのせ、蓋をして焼く。

③ まわりのチーズがカリッとしてきたら出来上がり。

フライパンで焼くと上面に焼き色がつきませんが、フライパンで焼けたチーズが見えるようにして盛り付けると、こんがり焦げたチーズが食欲をそそります。

また、新玉ねぎの代わりに、新じゃがを使えば、ボリュームのあるおつまみに。その場合は、皮つきのままレンジで加熱してから、玉ねぎと同様に焼いてください。

オイルサーディン缶とマッシュルームのアヒージョ

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材料(2人分)

・オイルサーディン缶 1缶
・にんにく 2片
・マッシュルーム 6個
・オリーブオイル 80cc
・鷹の爪 1本
・塩 小さじ1/4
・ロースマリー・タイムなどのハーブ 適量
・バゲット 適量

作り方

① にんにくは、皮をむいて芯を取り、みじん切りにする。鷹の爪は、種をとる。マッシュルームは、キッチンペーパーなどで汚れを取り、大きければ半分に切る。

② 鍋に、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩、マッシュルームを入れ、オイルサーディン缶をオイルごと加え、ハーブを加えて、弱火で加熱し、オイルふつふつと沸いてきたらごく弱火にして2~3分加熱する。

バゲットを添えて、オイルも一緒に楽しんでください。

今回は缶詰を使った簡単レシピを紹介しました。いつでも手軽に食べられる缶詰をささっとアレンジして、毎日のごはんをもっと簡単に美味しく作ってみてくださいね。

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