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年間500軒以上を食べ歩くスイーツ芸人、スイーツなかのさんのおすすめスイーツ

グルメ

バラのムースの中央にはチョコレートのプレートが付いているので、お誕生日などのお祝いにピッタリです。また、専用のケースに入っているので、配送でも崩れる心配はありません。自宅用だけでなく、贈り物にも選ばれています。

ケーキのトップに美しく並べられたバラたちの正体は2種類のムースです。冷凍した状態で送られてくるとムース感はありませんが、解凍して食べると、こんなに柔らかかったのかと驚き!色の濃いバラがフランボワーズ味、薄ピンク色のバラがいちご味です。それぞれ食べた時にしっかりと素材の味がわかるので、2つのバラを食べ比べてみると甘酸っぱさのコントラストも楽しめてステキですね。(スイーツなかのさん)
ジュエルローズ/ランジェラ

ブレイクタイムにいかが? コーヒー風味の皮と自家製あんの最中

店主のこだわりとセンスがきらりと光る「TABERU COFFEE 珈琲最中」です。自家製のあんと最中の皮には、洋菓子で使う素材を取り入れ、和菓子だけど和菓子っぽさがない味になっています。和菓子が苦手な人にも食べてもらいたい最中です。

クッキーと見間違えるようなコーヒー色の皮は、国産もち米にこだわりのコーヒー豆を練り込んであります。サクッとした食感のあとに、米とコーヒーの香りが広がりますよ。北海道十勝産の白小豆(しろしょうず)をふっくらと炊き上げた自家製あんは、マスカルポーネチーズを配合。粒の柔らかさと、まろやかでコクのある味わいに仕上がっています。

洗練されたデザインの外箱に入っているので、ギフトにもぴったり。コーヒーとの相性も良いので、ブレイクタイムのお供にもおすすめです。コーヒー好きな方にも、喜んでもらえるでしょう。

ジャムにも見えたあんこは、「白小豆」と呼ばれる黄白色の小豆を使ったもの。ふつう白餡ってインゲン豆使うものが多いから、あまり聞きなれない言葉かもしれませんね。小豆生産地として有名な北海道・十勝地区でも限られた量しか栽培できないという、とっても貴重な小豆なんですよー!しかも!このあんこにはマスカルポーネが入っているんです。白小豆の上品なほっくりした甘さと、マスカルポーネのまろやかなコクが見事にマッチ!(スイーツなかのさん)
TABERU COFFEE 珈琲最中 ギフトパッケージ/いせや本店

はじけるような美味しさ! 金粉が輝く宝石のようないちご大福

島根県出雲市で生まれた宝石のようなスイーツが「ルビーのいちご」。艶っぽい表面から透けるのは、キラキラと輝く金粉。いちご大福のイメージをくつがえすような透明感のある見た目は、まるでジュエリーのよう。思わず写真に残したくなりますよ。

白あんや生地と相性の良いいちごは、四国を中心とした国産のみを使用。時期によって変わるいちごの味わいを計算して、美味しさを引き出すお菓子作りをしているそうです。そんないちごを包む透明感のある生地は、なんと5層仕立て。外側の生地はゼリーのようにぷるんぷるんで、口に入れると弾けるような食感。いちごの果汁と組み合わさると、ジューシーで爽やかな風味が口いっぱいに広がります。

素材だけでなく製造法にもこだわり、5年の歳月を費やしたそうです。いちごの鮮度が体温で落ちないように、手で触れずに生地で包んでいるのには驚きます。1度食べると忘れられない新食感のいちご大福です。

透明ケースから取り出したキラキラ煌めくビジュアルは、まさに宝石そのもの!最初に見た時の衝撃は今でも忘れられない!ぼくは勝手に『進化系いちご大福』と呼んでいますが、それくらい新食感のスイーツなんです!苺大福と言うと、モッチリとしたイメージがありますよね?けど、ルビーのいちごはぷるんぷるん!表面はゼリーのような生地で作られていて、全部で5層の生地で中の苺と白餡を包んでいます。(スイーツなかのさん)
ジュエリーボックス ルビーのいちご DAIFUKU/吉岡製菓
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