セブンイレブンは、ダイエット中でもおすすめできるランチメニューが豊富にそろっています。「ダイエット中にコンビニ食はNG」なんてもう古い！ 近くて便利なセブンイレブンをダイエットに活用しましょう！
執筆者：松田 真紀
セブンイレブンで買えるダイエット向きランチメニューって？
近くて便利なセブンイレブンでダイエットメニューは買える！
働く女性やビジネスマンは、出勤時のコンビニ利用が多く、昼食を職場で摂る人が約6割というデータがあります（コンビニエンスストアの利用意識に関するアンケート調査／株式会社マーシュ調べ）。でも、「コンビニ食は健康的じゃないから控えなければ……」と思っていませんか？
セブンイレブンの魅力は、近くて便利のキャッチフレーズ通り、国内に約２万軒！近くにスーパーがない、食事する時間がないなど困った時、お世話になっている人も多いのではないでしょうか。流行や話題性だけでなく、家庭の食卓で馴染みがある、食べ慣れたお惣菜や食材の商品ラインナップも増えましたよね。
他社に先駆けて、2000年代初めからオリジナル商品の保存料着色料の不使用、トランス脂肪酸の低減を進めるほか、栄養バランスの考えられた商品を数多く取り扱うなど、私たちの食を支えてくれる頼りになる存在です。
そんなセブンイレブンで朝～昼食はもちろん、おやつや夜ご飯にも活用したい、おすすめメニューを紹介します。
セブンイレブンのダイエットランチ
「もち麦もっちり！」シリーズ
左)もち麦もっちり！ 梅こんぶおむすび（税込124円）、右)もち麦もっちり！ ビビンバおむすび（税込129円）
１) もち麦もっちり！梅こんぶおむすび（税込124円）
食物繊維を豊富に含むもちむぎを炊き込んだおむすび。もち麦には白米のおよそ25倍の食物繊維が含まれています。プチプチとしたもち麦、シャキシャキとした昆布、カリカリの梅など、いろんな食感を楽しみながら噛むことで、1つでもかなり満足感を得られます。
２）もち麦もっちり！ 生姜と鶏ごぼうごはんおむすび(税込129円)
もち麦には水溶性食物繊維のβ-グルカンが含まれており、大腸で善玉菌を増やしてくれる嬉しいダイエットにぴったりな炭水化物。この焼肉ビビンバ味は、お肉や豆もやしなどの野菜の具がたっぷりで、さらに食べ応えアップ。適度な唐辛子は代謝アップにもなりますよね。こんなに腹持ちも良くてカロリーは普通の白米の半分程度！
セブンイレブンのダイエットランチ
サンドイッチの選び方
スモークサーモン＆クリームチーズ（税込354円）
スモークサーモン＆クリームチーズ（税込354円）
脂ののったスモークサーモン、程よい酸味のクリームチーズ、グリーンカール、酢漬けにしたキャベツ、玉ねぎを組み合わせて、セミハードロールパンで挟みまれたサンドイッチ。
サーモンは「アスタキサンチン」という最強の抗酸化栄養素をたっぷり含んだ「泳ぐアンチエイジングエキス」！ 若さや女性ホルモンの分泌に欠かせないビタミンDもトップクラス。女性の味方です。
グリーンカールやキャベツ、玉ねぎに含まれるビタミンCと一緒に摂取するとさらに効果アップ。クリームチーズのカルシウム、タンパク質も代謝アップにとても重要です。酢のクエン酸で疲労回復にも。疲れた時のランチにどうぞ。ダイエットには硬めのパンを選ぶのもポイント。食べるペースがゆっくりになり、血糖値の急上昇を抑えるダイエット効果があります。
セブンイレブンのダイエットランチ
野菜がたっぷり食べられるお鍋・スープ
1／2日分の野菜！だし香る鶏団子鍋（税込432円）
1）1／2日分の野菜！だし香る鶏団子鍋（税込432円）
野菜がたっぷり摂取できるだけでなく、必須アミノ酸を含む鶏肉も入っているので、これ1品で主食になるスープ。「体にいいのはわかっているけど、野菜を買ってきてわざわざ1人分の鍋を作るのは面倒」という方にぴったり。温めて食べることで、体もポカポカと温まり、代謝もアップ！ チューブ生姜をちょい足しすると、さらにポカポカ鍋になりますよ！
12品目具材の和風生姜スープ（税込300円）
2)12品目具材の和風生姜スープ（税込300円）
にんじん、れんこん、ねぎ、白菜などの野菜に、もち麦を加えた、食べ応えのあるスープ。根菜類の不溶性食物繊維と、もち麦の水溶性食物繊維のβ-グルカン、両方摂取できて腸内環境を整えるには理想的です。スープなど水分と一緒に食べるとお腹の中で膨れてさらに腹持ちアップ！
カルシウムや鉄分に加えて、塩分を排出してくれるカリウムもたっぷり。さらに穀物でありながらダイエットに必要な代謝をアップするビタミンBやタンパク質も含むバランス食です。スープは生姜が効いていて、さらに代謝アップ！
セブンイレブンの「カリカリ梅」
ダイエット中のおやつに！
無着色の種抜きカリカリ梅（税込138円）
無着色の種抜きカリカリ梅 （税込138円）
すっぱい「クエン酸」を含む食材は、疲れたときにおすすめ。糖質も低いので夕方や夜など、オールマイティな時間帯に食べられるおやつ。「夕方過ぎたら梅おやつ！」と覚えましょう。
干し梅も味が長持ちしていいのですが、夜遅い時間ではカリカリのほうが食感を楽しめておすすめ。また、甘いはちみつ梅よりは口当たりがよくつい食べ過ぎることも。少量で満足するすっぱい梅干しがおすすめ。酸味があるものは覚醒効果があり、仕事の疲れや代謝アップにつながります。
ひとつひとつ種を抜き、半割りにカットした食べやすいカリカリ梅で、はちみつのやさしい甘さとまろやかな酸味が特徴です。
セブンイレブンのダイエットランチ
たんぱく質補給に「ほぐしサラダチキン」
ほぐしサラダチキン（税込198円）
ほぐしサラダチキン（税込198円）
高たんぱく、低脂肪で最近注目を集めている鶏むね肉。各コンビニからいろいろなバリエーションが出ていますが、セブンイレブンのプレーンなサラダチキンは薄味で、料理にも使いやすいのがポイント。ほぐしてあるので、昼ごはんや晩御飯のサラダやスープにトッピングするのもお手軽！ おでんの汁にいれてもおいしいですよ。もちろん、そのまま食べてもOK。ダイエット中に不足しがちなたんぱく質を補給することができます。
セブンイレブンのダイエットランチ
「皮むきりんご」は朝食にも
