万能食材！ 調味料にもなる「塩こんぶ」の人気アレンジレシピ6選

塩昆布とツナの旨味にレモンの酸味が加わって、箸が止まらなくなるおいしさはまさに無限レシピ♪ きゅうりは種をとった方が水っぽくならず、味もよく染みこみますよ。粗挽きコショウをたっぷりふれば、ビールのおつまみに最適。きゅうりの代わりに、白菜を使ってもおいしいのでお試しあれ。

以前はお茶漬けやおにぎりの具、箸休めとして脇役だった塩こんぶ。今では食材としてだけでなく、豊富なうまみ成分を活かした調味料として大活躍！ そのアレンジレシピは多彩で、和食だけにとどまりません。日持ちもするので、パントリーの必須アイテム。アレンジレシピを参考に、幅広く活用してみてくださいね。