7. トマトとホタテのきらきらジュレサラダ
誕生日や記念日、おもてなしなどの特別な日には、ホタテを使ったリッチなサラダはいかがでしょうか?トマトと玉ねぎを添えて、ポン酢をゼラチンでかためた「ポン酢ジュレ」をかけていただきます。見た目も味も満点なごちそうサラダです。
8. マグロとアボカドのカルパッチョ
中心から玉ねぎ&大根、マグロ、アボカドを円形に盛り付けます。味付けは市販の中華ドレッシングとマヨネーズを使うので、とっても簡単。ニンニクチップのカリカリした食感と、よい香りが食欲をそそりますよ。アボカドとマグロの濃厚な味わいのハーモニーを楽しんで♪
9. 食べるのがもったいない!カラフルサラダパフェ
グラスの下から、ミックスビーンズ、カッテージチーズ、キャロットラぺ、サイコロ状のきゅうり、味付けしたアボカドを盛りつけます。えび、カッテージチーズ、ミニトマトを飾れば、カラフルでおしゃれなサラダパフェの完成!いろいろな食材をひと品で味わえて、視覚も味覚も楽しいひと品です。
10. エビと春雨のエスニックジャーサラダ
エビ、たけのこ、ピーナツ、春雨、コーン、プチトマト、ミントの葉、スプラウトを、ジャーにギュッと閉じ込めました。きれいな層になるように丁寧に盛り付けることが、美しく仕上げるポイント。スイートチリソース、レモン汁、ナンプラーを合わせたエスニックドレッシングで召し上がれ♪
【お肉入り】ボリュームごちそうサラダレシピ5選
11. レンジ温玉のせ小松菜シーザーサラダ
アクの少ない小松菜は、生でもおいしく食べられます。生の小松菜だから味わえるシャキシャキ感と、フレッシュな味わいを楽しみましょう。レンジで作れる簡単温玉と、粉チーズ、マヨネーズ、牛乳などで作る特製濃厚ドレッシングで、小松菜をおいしくモリモリ食べられますよ。
12. アボカドローズのフラワーサラダ
アボカド&生ハムローズとミニトマトチューリップで、お皿の上がお花畑のよう!食卓にだせば、盛り上がること間違いなしのごちそうサラダです。女子会やパーティー、おもてなしなどにもぴったりですね。アボカドは少し固めのものを使うことが、きれいなローズを作るコツ。
13. 鶏むねチャーシューのごちそうサラダ
鶏むね肉のチャーシューがど~んとのって食べごたえ満点!うま味たっぷりなチャーシューと、サニーレタス、もやし、きゅうり、にんじんを一緒に召し上がれ♪ 鶏むね肉チャーシューは、火を使わずにレンジで簡単に作れることもうれしいです。
14. トマトポン酢の冷しゃぶサラダ
さっぱりと食べられるごちそうサラダを探しているときは、こちらのレシピがおすすめです。トマトをまるごと1個すりおろし、ポン酢、砂糖を混ぜ合わせた「特製トマトポン酢」で、豚しゃぶ、レタス、玉ねぎをいただきます。仕上げにのせた大葉の爽やかな香りもポイント。