サラダからおかず系まで。 ホットケーキのアレンジレシピ12選

生地に、すりおろしたにんじんとくるみを混ぜたホットケーキです。くるみはオーブンで空焼きすると、香ばしく、食感もよくなりますよ。フライパンでホットケーキを焼くときは、濡れたふきんの上にのせて、温度を調整すると、焦げずに上手に焼けます。

ホットケーキをふんわりさせるために、卵白に塩を混ぜてメレンゲを作ります。メレンゲを生地に合わせるときは、泡が消えないようにゴムベラで返すように混ぜるのがコツです。ヨーグルトとバナナを添えると、朝食にピッタリのメニューになりますね。

こんがり焼けたチーズのサクサク感をキープするには、弱火で焦がさないように焼くことだそうです。温めなおすときは、オーブントースターを利用してくださいね。ホットケーキの中は、にんじんやほうれん草、ウインナー、ミニトマトと具だくさんです。

ホットケーキがボリューム満点のサンドイッチに変身です。通常の1.2倍のホットケーキでサンドしているんですよ。食べごたえ十分なので、がっつり系の男性におすすめです。ボリュームはあるけど、具材はキャベツときゅうり、ベーコンなので、さっぱり食べられます。

食べやすい大きさにカットしてもいいですが、丸かぶりしたいですよね。子どもたちが大喜びしそうです。ウインナーのほかに、ベーコンやハム、ツナを代用してもOKです。焼くときは、卵焼き用の四角いフライパンを使うと巻きやすいですね。

いかがでしたか。こうして見てみると、甘くないホットケーキにもさまざまなアレンジレシピがあるんですね。ホットケーキはおやつだけではありません。朝食やランチにも十分代用できるメニューです。甘いものが苦手な人も、サラダやおかず系のホットケーキをぜひ食べてみてくださいね。