副菜「ふろふき揚げだし大根」
和風の定番というイメージが強いふろふき大根ですが、今回ご紹介するのは、片栗粉をつけて揚げた「ふろふき揚げ大根」です。
初めにだし汁で加熱した大根はとってもジューシー。甘い味噌だれと絡んでおいしさ倍増です。大根を加熱しただし汁は捨てずに味噌汁などに使ってくださいね。
日曜「じっくり時間をかけて。カフェ風献立」
メイン「カプレーゼ風バゲットサンド」
イタリア料理のサラダの定番カプレーゼ、ベーコン、チェダーチーズをバゲットにはさんで焼き上げたバゲットサンド。
味はもちろん、見た目もおしゃれで、休日の食卓が一気に華やかになります。バゲットはやわらかいものを使用したほうがはさみやすいのでおすすめですよ。
副菜「たっぷり野菜の手羽元カレースープ」
バゲットサンドに合わせたいのが、大きめのゴロゴロ野菜と手羽元を煮込んだ「カレースープ」です。野菜はよく炒めることで甘みがでるので、しっかりと炒めるのがおいしく作るポイント。冷蔵庫にある野菜でいろいろアレンジしてみてくださいね♪
毎日のお料理をもっと楽しく♪
毎日毎日繰り返される献立作り。どうせなら楽しみたいものです。その都度晩ごはんの献立を考えるのが億劫だという人は、ぜひ今回ご紹介したレシピを活用してみてくださいね。
献立作りの悩みがなくなれば、きっと毎日がもっとハッピーになるはず♪
