優秀食材「麩」を使ったおすすめレシピ15選！種類や栄養もチェック

こちらは生麩をニョッキに見立てて作る、うま味たっぷりのひと品。生麩やイカゲソ、玉ねぎを炒めて、トマト缶や白だしで煮るだけのお手軽料理です。味付けが白だしだけで済むので、とっても楽ちん。イカゲソの代わりにツナやエビを使ってもおいしいですよ。

生麩はスイーツレシピにも活用できますよ。生麩のもちっとした食感を生かすのなら、ぜんざいがおすすめです。ぜんざいといっても、作るのはとっても簡単。お鍋でゆで小豆、塩、水を煮たら、焼いた生麩を投入するだけで完成です！

焼き麩は水やお湯につけてもどしてから使います。煮物料理に使う場合、だし汁が多いならそのままくわえても大丈夫ですよ。汁物や煮物、和え物に使うほか、お肉と合わせてボリュームアップをねらったり、グラタンにしたりするのもアリ！

こちらは作り置きにもぴったりな、お麩を使った煮物のレシピ。牛肉、切り干し大根、お麩を使ってやさしい味の煮物に仕上げます。牛肉をうま味をたっぷり吸ったお麩がたまらない！お麩と切り干し大根をだし汁でもどすと、さらにおいしく仕上がります。

お麩をメインにしたいという方にはこちらのレシピがおすすめ！鶏肉の代わりに焼き麩のひとつ「車麩」を使い、サクサクもちもち食感のユーリンチーを作ります。しっかりと揚げ焼きにすることで、食べ応えのある仕上がりになりますよ。

お麩は料理のかさ増し食材としてもたいへん優秀なのです！こちらはお麩を豚こま肉で巻き、チリソースとケチャップで甘辛く煮込んだひと品。アスパラやしめじも一緒に煮込み、見た目と食感を豊かに。節約ニーズと満足感を同時に満たすレシピです。

こちらはお麩を使って作る山芋グラタンのレシピ。お麩、すりおろした長芋、ツナ缶を卵、めんつゆ、マヨネーズと混ぜ、トースターで焼き上げます。汁物、煮物、和え物にオーブン料理……お麩の可能性はまだまだ広がりそうです！

焼き麩で洋スイーツなんて作れないでしょ？そんなことはありません！お麩を使えば、表面はカリカリ、中はふわトロのスイーツが作れるんです。しかも、作り方はとっても簡単！最後にシロップをたっぷりかけて召し上がれ。