ふわふわとした食感と使いやすさが魅力で、料理の彩りにも使える「お麩」。今回は、そんなお麩の知られざる魅力を発掘！「お麩ってなんなの？」といったポイントや栄養についてお伝えします。お麩の種類別のおすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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地味に見えて意外と優秀！お麩を使っていろいろな料理を作ってみよう
ちょっぴり地味な存在で、放っておくと出番が少なくなりがちな「お麩」。しかし、お麩は栄養価が高く、使い勝手もいいという素晴らしい食材なのです！今回の記事でお麩の魅力を再発見された方は、もっともっとお麩を料理に活用してみてくださいね。
定番の汁物や煮物、和え物のほかに、グラタンやトマト煮など、洋食レシピにも使えるお麩。活用の幅が広く、スイーツに活用してもおいしいですよ。
【参考資料】
