ネバネバオクラを上手に摂り入れよう！
オクラに含まれるおもな栄養素やその働き、栄養素をいかしたおすすめレシピをご紹介しました。
「ネバネバ」「切り口がかわいい」このイメージだけでは終わらない、オクラの奥の深さを理解いただけたでしょうか。
暑い夏も、旬のオクラを上手に活用して楽しい日々に繋げてくださいね。
【参考文献】
（すべて2019-05-28閲覧）
【監修・文】管理栄養士/佐々木 りさ
自分に自信がないと感じていた心身の状態を、毎日の食事を変えて改善させた経験から、日々の食事の重要性を体感。自身の経験をメソットにする美自信食事講座を主宰。コラム執筆やレシピ開発、量販店向け販促資料や売り場構成など幅広く活躍中。
