「チヂミ」の基本レシピを詳しく！人気アレンジ＆おすすめのタレも

まずは、ニラとチーズ、そしてコーン缶を使ったチヂミのレシピをご紹介します。macaroniの料理家が考案した作り方なので、その味わいは折り紙付き！チヂミを作ったことがない方は、ここから挑戦してみてくださいね。

調理時間：20分

・コーン缶……1缶（120g）
・豚バラ肉（薄切り）……150g
・ニラ……1/3束（30g）
・とろけるチーズ……30g
・小麦粉……30g
・片栗粉……30g
・水……70cc
・ごま油……大さじ1杯

・ポン酢……大さじ2杯
・ごま油……小さじ1/2杯
・コチュジャン……大さじ2杯

・豚肉は塩こしょう（分量外）で下味をつけます。
・コーン缶は汁気を切ります。

1. ニラは3cm幅にカットします。ボウルにニラ、コーン缶、チーズ、小麦粉、片栗粉、水を入れて混ぜ合わせます。

2. フライパンにごま油を引いて熱し、1を流し入れ豚バラ肉を上のに並べます。中火で4〜5分焼いて裏返し、さらに5〜8分ほど焼きます。

3. ボウルに甘辛タレの材料を混ぜ合わせて、食べやすくカットしたチヂミをつけて召し上がれ♪

【レシピ提供 macaroni】

魚介の旨みがたっぷり詰まった海鮮チヂミは、シーフードミックスを使えば簡単に作れます。あわせて玉ねぎやパプリカといった食材を使用し、野菜ならではの甘みも感じてみましょう。もちろん、シーフードミックスではなくエビやイカなどお好みの海鮮を使ってもOK！

じゃがいもの千切りにキムチを合わせ、卵を絡めて焼いたひと品です。外はカリカリ、中はもっちり食感でお酒がすすむこと間違いなし！キムチの旨辛い味わいがクセになり、食べる手が止まらなくなりますよ。

おせち料理の定番である田作りをリメイクしてチヂミに！ごま油でカリカリに焼いた田作りと、たっぷり使った長ねぎの甘みがたまらないひと品です。意外な組み合わせですが、おいしさにびっくりするはずですよ。

シャキシャキッとした水菜の食感が楽しいこちらのチヂミ、実は小麦粉ではなく米粉を使って作られています。弾力ある食感を楽しみたいという方や、小麦粉を使用したくない方は、ぜひこちらのレシピを参考にしてみてくださいね。