お手頃価格な「ちくわ」で、おいしく楽しく食費を節約しましょう！ちくわを使ったおすすめレシピを、調理方法別でご紹介します。作り置きやお弁当のおかず、お酒のおつまみにもぴったりなレシピもありますよ。ちくわってこんなにおいしかったんだと感動できるレシピが大集合しました。
調理師 製菓衛生師 kii
9. ちくわとピーマンのきんぴら
ほろ苦いピーマンと、甘さがあるちくわは、相性がよい食材の組み合わせです。お醤油と砂糖で甘辛く味付けした「きんぴら」は、間違いないおいしさのひと品。冷めてもおいしく食べられますし、鮮やかな緑色が美しいので、お弁当のおかずとしても活躍してくれますよ。
10. ちくわとにんじんのみそ炒め
ちくわとにんじんを、甘めのみそダレで味付けします。ちくわのうま味と、お味噌とみりんのこっくりとした味わいで、にんじんをおいしくモリモリ食べられますよ。すりごまのこうばしい香りも食欲をそそります。にんじんを大量消費したいときにもおすすめ。
11. ちくわと卵のチリソース炒め
えびは高くて手が出ないというときは、お手頃価格なちくわを使って「ちくチリ」を作りましょう！プリプリでうま味たっぷりなちくわに、ピリリと辛いチリソースが好相性。ごはんもお酒も進むひと品です。たまごも入っていて食べごたえもあり、節約料理だとは思えない満足感ですよ♪
12. ちくわとピーマンのチンジャオロースー
細切りにしたちくわを豚肉に見立てたアイデアレシピです。オイスターソースのコクと風味がきいているから、お肉を使っていなくても満足感はばっちり。ピーマンのほろ苦さと、たけのこのシャクシャクした食感が食欲をそそって、やみつきになること間違いなしです♪
ほっこりおいしい♪ ちくわの煮物レシピ5選
13. ちくわとこんにゃくの土佐煮
ちくわとこんにゃくを、お醤油、みりん、お砂糖で甘辛い煮物にします。仕上げにかつお節を加えることで、うま味と風味がプラスされて、グッと奥深い味わいに仕上がりますよ。ほっこりとおいしいひと品は、常備菜にも重宝します。お弁当のすきまおかずにもGood！
14. ちくわと白菜のみそ煮
白菜とちくわが冷蔵庫にあったら、調理時間10分でもうひと品プラスしましょう！やわらかく煮えた白菜に、ちくわのうま味と、お味噌のこっくりとした味がしみています。仕上げにふったすりごまのこうばしい香りもポイント。副菜としてそのまま食べるのはもちろん、ごはんにもよく合いますよ。
15. 作り置き！ちくわとピーマンの甘辛煮
お醤油、砂糖、酒の甘辛い味付けに、豆板醤のピリリとした辛さをプラスしました。ちくわのうま味と、豆板醤のパンチがきいていて、ごはんにもお酒にもよく合いますよ。冷蔵庫で2日保存できるそうなので、作り置きやお弁当のおかずにもいかがでしょうか？
