毎日午後になると、頭を抱えてしまうのが夕食の献立。ある程度決まったメニューのローテーションだと、食べる方も作る方も飽きちゃいますよね。そんなあなたに、これからでも間に合う今晩の献立をご提案します♪ いつもと違う夕食に、家族もきっと喜んでくれるはずです！
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今日の買い物リスト
食材かしこく使いまわした居酒屋風メニューです。食材の買い足しが少なく、上手に使いまわせるレシピを集めてみました。
今日の献立に必要なメイン食材はこちらです！
・手羽先
・ピーマン
・とろけるチーズ
・ウインナー
・玉ねぎ
・ツナ缶
晩ごはんの献立
主菜「レンジで手羽先甘辛だれ」
【調理時間：20分】
手羽先は骨に沿って切り目を入れ、耐熱皿に調味料と一緒に入れて全体に絡め、そのまま10分置いて味をなじませます。
皮目を上にしてふんわりとラップをかけ、600wのレンジで4分加熱します。手羽先の上下を返して再びふんわりとラップをかけ、600wのレンジでさらに6分加熱します。器に盛り付けてお好みで黒こしょうをかけて完成です！
調味料にしょうがとにんにくを加えることで、夏の暑さも吹き飛ぶようなスタミナ味に仕上がります。仕上げに引いた黒こしょうが味を引き締め、おつまみっぽさがアップしますよ。これは冷たく冷やしたビールがよく合いそうです。
鶏手羽先に切り込みを入れることで、食べるときに身が外れやすくなります。ちょっとしたコツで断然食べやすくなるので、このひと手間をお忘れなく♪
副菜「まるごと焼きチーズピーマン」
【調理時間：5分】
ピーマンは親指でヘタを押して種を取り出しておきます。空洞になったピーマンにチーズを詰めます。ボウルに5mm幅に切ったウインナー、玉ねぎと調味料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱してソースを作ります。
耐熱容器にソースを流し、チーズを詰めたピーマンをのせてトースターで10分焼いてできあがりです！
トマトケチャップとチーズを使って、ちょっぴり洋風な味付けに仕上げました。レンジとトースターで調理が完結するので、キッチンに熱がこもりがちな夏でもラクラク調理できますよ。焼き時間はお好みで調整してくださいね。ケチャップ味はパンともごはんとも相性抜群です！
副菜「無限ピーマン」
【調理時間：5分】
ピーマンは縦半分に切ってヘタを取り除き、繊維に逆らって3mm幅の細切りにします。耐熱ボウルに切ったピーマンとツナ、調味料を入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱します。
器に盛り付けたら白ごまをふって完成です！フライパンを使わない無限ピーマンは洗い物の手間もありません。しかも炒めるための油も必要ないので、ヘルシーに仕上がりますよ。
ツナ缶の油の量によって味わいが変わるので、好みで調整して好きな味を見つけてくださいね。ツナと合わせればピーマンの苦みも気にならなくなり、ピーマンが苦手な子供もチャレンジしやすい味です。鮮やかな緑は、お弁当の彩りにもぴったりですね。
知っておきたいかしこい保存のコツ♪
夏は気温が高く、食材も傷みがちですよね。せっかく買った食材を痛ませないように、それぞれに合った保存方法で鮮度をキープし、次の料理に生かしましょう♪
今夜は居酒屋メニューでお腹いっぱい！
ジメジメした雨の日が続くと思えば、急に暑さが戻ったりと不安定な天気が続きます。そんな日はおしゃれな居酒屋風のおいしいごはんを食べれば、気分もリフレッシュできそうですね。
