実録・食事ダイエット★ やせるみそ汁×もち麦の組み合わせがスゴい効果！

もち麦ごはん

といだ白米にもち麦を加え、一緒に炊くだけ。作りやすいのは白米２合にもち麦１合を加えた５割炊き（お茶碗６～７杯分）。もち麦はメーカーにより事前に洗うタイプもあるためチェックして。

❶といだ白米（２合）にもち麦（１合）を混ぜ、炊飯器の釜の３合の目盛りまで水を入れて30分間吸水させる。その後、ごはんを炊く。
❷炊き上がったら、しゃもじでさっくりと混ぜて完成。食べきれなかった分は、１食ずつラップで包んで冷凍庫へ。２～３週間を目安に食べきって。

ゆでもち麦
作りやすいのは、もち麦100gを水１Lでゆでる方法

❶鍋に水１Lを入れ火にかけ、沸騰したらもち麦100gを入れる。
❷再び沸騰したら中火にし、15～20分間ゆでる。
❸もち麦をざるに上げ、水洗いをして軽くぬめりを取り、水けをきって完成。 サラダやスープに大さじ４～５を入れて、摂取して。余ったら、もち麦ごはん同様、冷凍して２～３週間保存が可能。料理に使う時は、加熱調理する場合もしない場合も、レンジで解凍してから使用して（スープはそのまま加えてOK）。

「最初は本当にやせられるか不安だったけど、結果が出てうれしい！ もち麦とみそ汁も食べやすくて全然苦じゃなかった。毎日のメニューが決まってることが外食しない要因になったかも。自信を持ってダンスの衣装を着られます！ 」
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「目標の-３kgを達成できず残念。でも、ウエストがゆるくなったり、太ももに隙間ができたのでうれしかった！ さらに、いつも重かった生理痛が、チャレンジ中の時にはなくてビックリ。実はこれが一番うれしい収穫でした♪」
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［左］『２週間で体が変わる「もち麦」ダイエット』（小林弘幸・著　￥1100／KADOKAWA）腸内環境を整えながら、健康的にやせられる＂もち麦パワー＂を丁寧に解説した本。応用レシピも多数掲載。
［右］『医者が考案した「長生きみそ汁」』（小林弘幸・著　￥1300／アスコム）＂腸のスペシャリスト＂が考案した健康になるみそ汁のメカニズムやレシピが満載。テレビ番組で芸能人らも挑戦し、話題に。