とろけるような食感と抜群な甘さが特徴の「いちじく」。その美しい見た目が料理好きの間で人気となり、映えるくだものの代表的な存在となりつつあります。今回はそんな「いちじく」を使って簡単に作れるおしゃれな料理をご紹介します。
akiharahetta
手順
1. いちじくはよく洗ってくし切りにします。
2. 生ハムをちぎりながらお皿に盛り、そのうえにいちじくを並べます。
3. マスカルポーネとオリーブオイルをあしらい、黒コショウを挽いたら完成です。混ぜながら召し上がれ。
日持ちレシピも！「いちじくのコンポート」
赤ワイン入りのシロップで煮詰めた大人っぽいコンポート。シナモンスティックも一緒に煮てさらに風味をアップさせます。アイスやヨーグルトに添えていつでも楽しめる日持ちレシピですよ。
おいしい季節に作って保存「いちじくジャム」
日持ちレシピなら、材料3つで完成するジャムはいかがでしょう？「いちじくのジャム」なんてお店でもなかなか見つけられません。ここはぜひ自作して思う存分味わいましょう。自分で作ればおいしさもひとしおですよ。
まるで女王さまの品格
デリケートで香り高い「いちじく」はまるで女王さまのようなフルーツです。やさしく扱わなければなりませんが、そのぶん味わいは絶品。充分すぎるほどの満足感が得られますよ。
さまざまなレシピで楽しんでみてくださいね♪
