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和え物から焼き物まで!「オクラ」の人気レシピ30選

レシピ

あの独特のネバネバ食感がおいしい「オクラ」。この記事では、そんなオクラを使った人気のレシピを30点に絞ってご紹介します。簡単に作れる和え物やサラダ、お弁当に入れやすい焼き物、お子様も喜んでくれそうな炒め物など、レパートリーが一気に増えますよ!

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定番人気♪ オクラの和え物レシピ7選

1. オクラの胡麻和え

Photo by goofy_2s
Photo by goofy_2s

食卓ではお気に入りの小鉢に入れて楽しみたい、オクラの胡麻和えのレシピがこちら。オクラは処理して熱湯でゆでたら、適当な大きさに切ります。あとはすり胡麻などの調味料と和えるだけで完成!胡麻の風味が鼻を抜ける、定番の逸品です。

レシピはこちら|macaroni

2. やみつきオクラおかか

Photo by macaroni
Photo by macaroni

オクラを5mm幅に切り、かつおぶしと砂糖醤油で甘辛く味付けしたひと品。電子レンジで簡単に作れるので、食卓がどこか寂しいときに活躍してくれます。お箸が止まらなくなるご飯のお供ですよ♪

レシピはこちら|macaroni動画

3. オクラ納豆

Photo by keiko39
Photo by keiko39

オクラと納豆というネバネバコンビは、言わずもがな相性のいい組み合わせですよね。オクラを切って納豆と合わせるだけで完成する簡単レシピは、そのまま食べてもよし、ご飯やパスタ、そうめんなどにかけても絶品!

レシピはこちら|macaroni

4. 木綿豆腐でオクラの白和え

Photo by macaroni
Photo by macaroni

オクラと木綿豆腐を和えた、さっぱりとした和風味の白和えです。歯ごたえのよいオクラとしっとりとした豆腐がおいしい、箸休めにぴったりのひと品に仕上がりますよ。栄養満点の定番和食レシピですね。

レシピはこちら|macaroni動画

5. 長芋とオクラの梅肉和え

Photo by macaroni
Photo by macaroni

気温が上がってくるとなんだか食欲が出なかったり、さっぱりしたものが食べたいな〜なんて思うそこのあなた!ネバネバ食材をおいしく食べて、スタミナを確保しちゃいましょう♪ オクラはきちんと板ずりすることで、味が染み込みやすくなります。

レシピはこちら|macaroni動画

6. 鶏肉とオクラのネバネバユッケ

Photo by macaroni
Photo by macaroni

小口切りにしたオクラと鶏むね肉を、旨辛いユッケ風の味付けに。あと引くおいしさとネバネバ食感がやみつきになりますよ。オクラを使い切りたいときにも重宝する、便利な時短レシピです。たくあんの食感や風味もいいアクセントに!

レシピはこちら|macaroni動画

7. なすとオクラの豚キムチ

Photo by オリーブオイルソムリエMARIさん
Photo by オリーブオイルソムリエMARIさん

オクラとなすと豚肉を、キムチで和えたひと品です。マヨネーズや甜麺醤、オイスターソースなどを使って、コクのある甘辛い味わいに。お酒にもご飯にも合いそうですね!なすのアク抜きは必要なので、比較的簡単に作れますよ。

レシピはこちら|macaroni

パパッと簡単!オクラのサラダレシピ6選

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