和え物から焼き物まで！「オクラ」の人気レシピ30選

オクラときゅうりという鮮やかなグリーンコンビニ、ヨーグルトを軸としたドレッシングを合わせたサラダのレシピです。塩コショウをしっかりめにすると、味がぼやけず全体的に締まりますよ。

オクラと大葉をみじん切りにし、豆腐の上にのせたひと品。とてもシンプルですが、独特の食感や風味が口の中に広がります。卵はきちんと上にのるように、うずらの卵を使うのがおすすめです。

オクラやサニーレタスなど数種類の野菜を細かく切り、新生姜を使った和風ドレッシングで和えたひと品です。じゃこや押し麦の食感も楽しい、身体が喜ぶサラダですよ。食べ応えたっぷりなので、サラダランチとしてこれだけでも満足できそう♪

電子レンジで調理した豚もも肉とオクラなどの夏野菜を、わさび風味のドレッシングで和えるレシピです。ほのかにわさびが香るさわやかなひと品。栄養満点で口当たりもさっぱりとしているので、食欲がないときにもおすすめですよ。

オクラ、ズッキーニ、きゅうりなど、夏野菜をふんだんに使った生春巻きです。スイチリで作ったタレをつけて、サラダ感覚で食べられますよ。普段のおかずからパーティーまで、シーンを選ばず使えるおしゃれレシピです。

こちらも、サラダとして食べやすい生春巻きのレシピです。さっと湯がいた豚肉とシャキシャキ野菜をライスペーパーで巻き、濃厚ゴマだれでいただきましょう！断面がかわいいひと口サイズにカットして召し上がれ♪

オクラをサッとゆで、白だしにひたすだけの簡単レシピです。ピーラーで角を剥くことでオクラの種がチラッと顔を出し、いつもよりも華やかになりますよ。お弁当のおかずや献立に悩んだ際、ぜひ作ってみてくださいね。

オクラのグリーンカラーとトマトのレッドカラーが鮮やかなおひたしのレシピです。みょうがや大葉、長ネギと、薬味をたっぷりと使って爽やかなひと品に仕上げられています。気温がだんだんと暑くなってきたときに作ってみたいですね！