和え物から焼き物まで！「オクラ」の人気レシピ30選

オクラを1本そのまま使い、ひき肉をまわりにぎゅっと付けて焼きあげるひと品。ひき肉は下味を付けなくても、最後にタレを絡めるのでしっかり味に仕上がります。おつまみやお弁当にもおすすめ！

お弁当や朝食の定番おかずとも言える卵焼き。こちらのレシピは卵焼き器で厚手の薄焼き卵を作り、電子レンジで加熱したオクラを巻くアイデアレシピです。溶き卵に水溶き片栗粉を入れることで破れにくく、マヨネーズを塗ればオクラが巻きやすくなりますよ。

餃子の肉ダネを作り、オクラの中に詰めてこんがりと焼いたひと品です。オクラの歯ごたえがよく、ミニサイズなのでお弁当おかずにもおすすめ！このアイデアは、なかなか思いつけませんよね。

シャキシャキとした千切り長芋とオクラをたっぷりと生地に入れ、夏らしいチヂミに仕上げられたひと品です。さっぱりとした梅ダレをつけて食べる、おつまみにしたくなるようなレシピですね。

メイン食材にエビとオクラを使った、色鮮やかな炒め物のレシピです。ガーリックパウダーを味付けに使用することで、ふんわりと広がるにんにくの風味がエビの旨みをあと押しします。オクラのネバネバと見事にマッチしますよ。

オクラをたっぷりふた袋使い、鶏むね肉と合わせてガーリックバターで炒めたひと品です。まるごと使えば食べごたえ抜群！鶏肉に負けない存在感で仕上げられますよ。オクラはネットに入ったまま板ずりすると、時短になります。

豚ロース肉に火を通し、みょうがとオクラをサッと炒めて合わせて、黒酢の甘酸っぱいタレを絡めれ作るひと品です。火を通しすぎず、食感を残すのがポイントですよ。お好みで大葉を加えると、より深い味わいに仕上がります。