肉も野菜もお店の味に！レモンバターソースを使った人気レシピ20選

褒められること間違いなしの、レストラン顔負けのおしゃれなひと皿。サーモンのピンク色と、レモンバターソースの黄色のコントラストがとっても華やかです。くるくるズッキーニを添えた盛り付けも参考にしたいですね。

秋鮭のソテーに、刻んだブロッコリーを加えたレモンバタソースをトッピング。固めにゆでたブロッコリーのコリコリとした食感が、ふわっと焼いた秋鮭にアクセントを加えてくれます。このソースはお肉と合わせてもGoodです♪

さっぱりと淡白なタイは、レモンバターソースとの相性ぴったり。ソースの中にみりんを加えることで、魚に合う甘くまろやかなレモンバターソースが作れます。スズキやイサキなど、白身魚ならどんな魚で作っても大丈夫♪

レモンバターソースはトッピングしたりソテーしたりするだけでなく、蒸し料理にも活用できるすぐれもの！フライパンにすべての材料を入れたら、蓋をして7分ほど加熱するだけであっという間に完成です。

ワインに合うおつまみをお探しなら、ホタテのレモンバターソテーがおすすめ！ホタテだけでも良いですが、絹さやを一緒に炒めることで彩りよく仕上がります。両方とも火の通りが早い食材なので、加熱しすぎに注意しましょう。

海鮮のうまみがぎゅっと詰まったおもてなしにぴったりなひと品。残ったスープは捨てずに、バゲットにつけたり、パスタのソースに活用してくださいね。フライパンのままテーブルに出して召し上がれ♪

ハワイの人気メニュー「ガーリックシュリンプ」を、レモンバターソースでさわやかにアレンジ。エビは殻を剥いてから炒めているので、手を汚さずに食べられるのがうれしいですね。パスタを絡めたり、サンドイッチの具にするアレンジもおすすめ！

アスパラガスがメイン級のおいしさに仕上がるおしゃれなひと皿。アスパラガスは縦半分に切ることで、レモンバターソースがしっかりと絡まります。お好みでパルミジャーノチーズをトッピングして召し上がれ♪