材料（2人分）
・アボカド 1個
・クリームチーズ（常温に戻す） 30g
・明太子 30g
・マヨネーズ 小さじ1杯
作り方
① ボウルにクリームチーズ･マヨネーズを入れて練り合わせ、皮を取り除いた明太子を加えて混ぜ合わせる。
② アボカドを半分にカットして種を取り除き、皮を剥いて1.5cm角にカットしてボウルに加え、さっと和えて器に盛り付ける。
きのこのマリネサラダ
きのこマリネの材料
・きのこ3種類位 合わせて300g
◎オリーブオイル 大さじ3杯
◎にんにく（みじん切り） 1片分
◎岩塩・黒粒胡椒 少々
・レモン汁 大さじ1杯
きのこマリネの作り方
① しめじ・えのき茸は石づきを落としてほぐし、えのき茸は長さを半分にカット、エリンギは手で2〜4分割にして長さを半分にカットする。
② 耐熱容器に①を入れ、◎を加えて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで6分加熱する。
③ レモン汁を加え、混ぜ合わせて冷まし、耐熱容器に移し、フタをして冷蔵庫で保存する。
きのこのマリネサラダの材料（2人分）
・きのこのマリネ 60g
・キャベツ 1／2枚
・人参 20g
・パクチー 1束
・岩塩・黒粒胡椒 少々
きのこのマリネサラダの作り方
キャベツ・人参は千切り、パクチーはざく切りにして、材料を全て混ぜ合わせ、岩塩・黒粒胡椒で味を整えたら、出来上がり！
きのこのアーリオオーリオ
材料（1人分）
・きのこのマリネ 80g
・スパゲッティ 80g
・岩塩・黒粒胡椒 少々
・オリーブオイル 適量
・パセリ（みじん切り） 少々
※きのこのマリネは上のレシピを参考にしてください。
作り方
大きめのボウルにきのこのマリネを入れ、袋の記載通りに茹でたスパゲッティを茹で、ゆでたてを直接ボウルに入れ、きのこと和える。必要であればオリーブオイルを加え、岩塩・黒粒胡椒で味を整える。
お皿に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり！
きのこのオムレツ
材料
◎きのこのマリネ 100g
◎玉子 2個
◎粉チーズ 大さじ2杯
・バター 大さじ1杯
・パセリのみじん切り 少々
※きのこのマリネは上のレシピを参考にしてください。
