2. お出汁がジュワっと溢れ出す！ゆず味噌ふろふき大根
調理時間：40分
お出汁が溢れ出すゆず味噌を添えたふろふき大根は、できあがりまでの煮込み時間はかかりますが手間はかからないひと品。メイン料理に添えるとご褒美的な料亭風に格上げしてくれるはず♪ おもてなしやお酒のお供にもおすすめですよ。
3. 短時間でしみしみ！ごま油香る「きゅうりの漬物」
調理時間：15分 ※漬け込み時間はのぞく
しっとりした食感のマグロを味わう鉄火丼とごま油の風味やきゅうりの相性も抜群です。漬けてすぐの浅漬けも、しっかりと味を含ませた状態もおいしいきゅうりの漬け物は、たっぷり作って翌日にもおすすめですよ。
シンプルもお好みの薬味を添えるのもよし！
マグロ丼や漬け丼と鉄火丼の違いをわかって味わうと、気分もちょっぴり変わるかも？単品の丼としてはもちろん、ご紹介した付け合わせを添えればお寿司屋さんを超えるかも♪
おうちで味わう醍醐味は、お好みの薬味を添えたりマグロ増し増しもできてしまうところです。酢飯を赤酢に変えたり、とろろや細かいみじん切りにした長芋、海苔や山わさびなどお好みでアレンジもおすすめですよ。
