和え物から煮物まで！ちくわ×きゅうりの簡単レシピ15選

おつまみに合いそうな、ちくわときゅうりのキムチ炒めです。キムチを小さめに切るため、ほかの具材とのなじみもバッチリ。味付けはオイスターソースと酒のみで簡単です。辛味が食欲をそそり、パクパク食べられるひと品です。

ちくわときゅうりの炒めものには、コンソメ味もよく合います！コンソメスープの素は、きゅうりから出た水分で溶けるため、事前に溶かす必要はありません。ちくわときゅうりを同じくらいの大きさに切ると、きれいな見た目に仕上がりますよ。

材料3つ！簡単に作れる炒めものです。カットしたちくわときゅうりを炒めて、焼き肉のたれをかけるだけ！ちくわは薄めに、きゅうりを厚めにカットするので味のなじみもよく、食感もしっかり楽しめます。時間がない日のおかずやおつまみにぴったりです。

お弁当にもおすすめ！かわいくて食べやすい、ちくわときゅうりの肉巻きです。手間がかかりそうですが、調理時間は約15分。細く切ったきゅうりをちくわに入れたら、豚肉をくるくる巻いて焼くだけです。甘辛だれも簡単にできますよ♪

時短でできる蒲焼のレシピです。味付けは醤油、みりん、砂糖を合わせた王道のこってり味。焦げないように気をつけながら、ちくわに味をからませましょう。さっぱりした細切りきゅうりとの相性もばっちり。おつまみにもお弁当にもおすすめです。

パクリと食べてびっくり！ ネギ味噌をサンドした、ちくわの磯辺揚げです。ピリ辛のネギ味噌のほか、きゅうりとのりの佃煮もいっしょにサンドするため深みのある味わいに。青のりの風味もたまりません♪ おもてなしにもいかがでしょう。

ちくわにポテトサラダをつめた天ぷらです。ポテトサラダを作る時、きゅうりや玉ねぎのほか、市販の味付け豆を入れるのがポイント。おいしくきれいに仕上げるコツもあるので、チェックしながら作業してくださいね。おかずだけでなくお弁当にもおすすめです。

材料少なめ！簡単に作れる、ちくわときゅうりとひじきの炒め煮です。ひじきを戻してしまえばあとはあっという間。顆粒だしはフライパンで煮ている時に入れるため、手間もかかりません。冷めてもおいしくいただけますよ。