話題の万能調味料「塩トマト」をご存じですか？今回は、基本の作り方や、塩トマトを使ったアレンジレシピ10選をご紹介♪ たった4つの材料で火を使わずに作れるのが魅力で、そのままソースにしたり、炒め物に混ぜたりと、さまざまな料理に活用できますよ。
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2. 塩トマトで白滝チャプチェ
ヘルシーなのに食べごたえたっぷりな、白滝で作るチャプチェ。塩トマトとは別にミニトマトを加えているので、トマト好きにはたまらなく嬉しいひと品です。こちらの塩トマトは中華風の味付けで、鶏がらスープの素やごま油を混ぜて作っています。チャーハンや焼きそば、お湯で溶いてラーメンのスープにしても絶品◎
3. 塩トマト冷奴
塩トマトとオリーブオイルを使った冷奴。和風が簡単にイタリアンに大変身♪
4. 納豆と塩トマトの冷製カッペリーニ
10分以内で作れる超簡単レシピなのに、レストランのようにおしゃれなひと皿が作れます。カッペリーニをゆでて冷水でしめたら、納豆と塩トマト、玉ねぎと和えてできあがり。おもてなし用に作るなら、納豆ではなくエビやタコなどの海鮮類で作ってもおいしいですよ。
細麺のカッペリーニは冷製パスタによく使われますが、そうめんやサラダ用のパスタでも代用できます。
5. 塩トマトで炊き込みピラフ
お米の上に塩トマト、バター、きのこやコーンなどの好きな具材をのせたら、あとは炊飯器にお任せ♪たくさんの料理を用意したいパーティーでは、炊いている間にほかの料理を準備できるのが嬉しいですよね。
そのまま食べても絶品ですが、卵をのせてオムライスにしたり、ホワイトソースをかけてドリアにしたり、さまざまな料理にアレンジもできます。
「塩トマト」でいつものレシピをグレードアップ！
パンにのせたり、パスタに和えたり、サクッとおいしいひと品が作れる「塩トマト」。卵焼きのような定番の料理も、鮮やかなトマトを加えることで華やかに、そしてこだわりの味へとグレードアップさせることができます。
冷蔵庫にストックしておけば、献立のおかずに悩んだときや、急なお客様へのおもてなしにも大活躍！とっても簡単に作れるので、万能調味料塩トマトをぜひ試してみてくださいね♪
