これからの暑い季節にぴったりの果物「スイカ」。シャキシャキ、ジューシーな赤い実がおいしい果物ですが、実はその皮も活用できるってご存知でしたか？今回はスイカの皮の驚くべき活用方法についてまとめました♪ 今年の夏は、スイカの皮は捨てずにとっておきましょう。
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スイカの皮の活用法3. 炒め物に
7. スイカの皮とウインナーと卵の炒め物
朝ごはんにおすすめのスイカの皮とウインナーと卵の炒め物。コショウとコンソメで味付けをしているので、ごはんにもパンにも合いますよ♪ 夏の朝ごはんの定番にいかがでしょうか？
8. スイカの皮でメキシカンな炒め物
チリパウダーを使用した、メキシカンアレンジのスイカの皮の炒め物。豚肉、にんじん、ピーマンなど、食感や旨味もことなる食材と一緒に調理します。ごはんのおかずにぴったりのボリューム感です。
9. スイカの皮のトマトパスタ
キュウリのような食感が、パスタにもマッチするスイカの皮。夏に食べたくなる、酸味あるトマトパスタの具材としてもおすすめです。同じウリ科のズッキーニと合わせて、おいしくいただきましょう♪
スイカの皮の活用法3. 煮物に
10. スイカの皮と厚揚げの和風煮物
冬瓜のような食感が楽しめるスイカの皮は、煮物にもぴったりの食材。普段の煮物を煮込む要領で調理できます。厚揚げ、絹さやと合わせてお上品な味わいと食感に仕上がるひと皿です。夏の時季の煮物には、スイカの皮を入れてみるのはいかがでしょうか？
11. おくらとがんもの煮物
冷やしてもおいしいがんもどきの煮物に、スイカの皮を忍び込ませたレシピ。オクラも使い、暑い日の煮物料理におすすめひと皿です。白いごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおいしいですよ。
12. スイカの皮で煮物
スイカの皮をはじめとした食材を圧力鍋で煮込むツナとスイカの皮の煮物。とろりとした食感がおいしい煮物ができあがります。あんかけのようなとろみがあるので、ごはんにかけて食べるのもおすすめです。
スイカの皮の活用法4. スープに
13. スイカの白い皮で中華スープ
冬瓜のような食感を楽しめるスイカの皮は、スープの具材にするのもOK！スイカの皮自体には甘みがないので、どんな味わいのスープにも使えますよ。
