札幌の “シメパフェ”ブームの先駆けとなった「INITIAL」の新店舗が2019年5月、東京・表参道にオープン。北海道産の牛乳で作るこだわりのソフトクリームに、旬のフルーツを贅沢に盛り付けたパフェは、美味しさだけでなく見た目の美しさも評判です。もちろん本店同様に夜遅くまで営業しているので、ディナー後の〆にもピッタリ！彼とのデート終わりに立ち寄ってみませんか？
トップにはラムとナッツのお酒を加えたマロンクリーム、中央には小さくカットしたリンゴや栗の甘露煮、底にはバタフライビーのジュレやレモンとエルダーフラワーのジュレが入っています。
一口頬張ってみると、トップのマロンクリームの濃厚さに驚き！風味豊かで甘いマロンクリーム、程よい酸味のあるリンゴ、さらになめらかでコクのあるソフトクリームが口の中で混然一体となり、絶妙なハーモニーを奏でます。
焼きメレンゲのサクサク感や爽やかなバタフライビーのジュレなど、食べ進めていくとあらゆる味が楽しめるように工夫されています。
最後は、「ルージュ・ピスターシュ」（1,728円）。濃厚なピスタチオソフトクリームに、フランボワーズのクリームなどを合わせた、見た目も鮮やかな一杯です。
トップにはクレームダンジュとイチゴとフランボワーズのクリーム、中央には自家製のフランボワーズソフトジャラート、さらに底にはイチゴのコンカッセとレモンとエルダーフラワーのジュレが入っています。
ピスタチオソフトクリームの濃厚な味わいが、さっぱりとしたフランボワーズのクリームとベストマッチ！自家製フランボワーズソフトジェラートの甘酸っぱさもたまりません。そして、レモンの酸味とエルダーフラワーの清涼感がすっきりとした後味を演出してくれます。
まとめ
食事やお酒を楽しんだ後に、美味しくてフォトジェニックなパフェを楽しめる「INITIAL Omotesando」。どれも甘さ控えめのさっぱりとした味わいなのも、シメパフェにピッタリ！23時30分までと遅くまで営業しているので、デートの帰りでも気軽に立ち寄れますよ。お酒を飲んだ後の定番コースとして、二人の行きつけにしてみては？
INITIAL Omotesando
住所：東京都渋谷区神宮前6-12-7 J-Cube A棟1F
電話番号：03-6803-8979
営業時間：11:00～23:30（L.O.23:00）
定休日：不定休
最寄り駅：明治神宮前〈原宿〉／原宿／表参道
※2019年8月19日現在の情報です。メニューや価格等は、現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。
※価格はすべて税込です。
