酸味と辛味が食材の旨味を引き出す名選手「粒マスタード」。今回はマスタードを使った人気レシピをご紹介します。焼いて、炒めて、煮て、和えてと、どんな調理法でも豊かな香りとつぶつぶの食感が料理のアクセントになり、ひと味違った食卓を演出できますよ。
haruhi0921
23. シャッキリさっぱり 大根とツナのマスタードラペ
さっぱりした味わいの大根はシャキシャキした食感も魅力。粒マスタードとオリーブオイルで和えて、お箸が止まらなくなる香り高い「ラペ」を作ってみましょう。ツナも加えているので食べ応えもありますよ。作り置きにおすすめです。
さっそく粒マスタードを使ってみよう！
粒マスタードを使ったレシピを23点ご紹介しました。どのレシピもおいしそうですぐに作ってみたくなってしまいますね。
まろやかな酸味とピリッとした刺激が料理のアクセントになってくれる粒マスタード。少し加えるだけで見慣れたメニューを変身させてくれます。メインディッシュや副菜など、さまざまなアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。
