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肉に魚にお野菜に!粒マスタードの人気レシピ23選

レシピ

メカジキは魚のなかでも食べ応えがあり、メインディッシュにぴったりですよね。今回は醤油とお酢を効かせた和風ソースに粒マスタードをプラスしたメニューをご紹介。香ばしく焼いたメカジキにソースがよく絡んでご飯が進むひと品です。

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11. ふっくらブリの粒マスタード焼き

脂がたっぷりのったブリは焼いたときの香ばしさがたまりませんよね。酸味が効いた粒マスタードはそんなブリとの相性も抜群。こんがり焼き色を付けたら粒マスタードのタレをからめるだけなので調理も簡単ですよ。

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12. 皮目パリッと サンマの粒マスタードロール

塩焼きで食べることが多いサンマは粒マスタードを使って一風変わったアレンジに。サンマに調味料を塗ってクルっと巻き、オーブントースターで香ばしく仕上げています。華やかな見た目でおもてなしにも活躍しそうなひと品です。

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13. カツオステーキのさっぱりマスタードソース

粒マスタードを加えることで、カツオが洋風に大変身。オリーブオイルとニンニクも効かせて食欲をそそるひと品に仕上げます。ワインにもよく合うのでお家でちょっとお酒が飲みたいときにもおすすめです。

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14. ご飯と食べたい アジのマスタードフライ

定番のお惣菜、アジフライも粒マスタードで一風変わったアレンジに。衣をつける前に粒マスタードを塗ることで、揚げたときになんともよい香りが立ちのぼります。お好みでマヨネーズやソースをかけてもおいしくいただけますよ。

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15. サッと炒めて サーモンときのこの粒マスタードソテー

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