ドレッシングはもちろんのこと、最近では便利な調味料がたくさん市販されていますよね。一方で、手作り調味料は好みの味に調整できるだけでなく、なにより無添加で安心して使うことができます。作り置きしておけばアレンジ料理も手軽にできる「手作り調味料」をまとめてみました。
muccinpurin
5. さわやか＆コクをプラス！「レモンバター」
夏を連想させるフルーツはたくさんありますが、酸味がさわやかなレモンは外せませんよね。市販のバターにレモンの皮を混ぜたレモンバターがあれば、料理にプラスするだけで夏を連れてきてくれます。
やわらかくしたバターにレモンの皮を混ぜて固めるだけと、作り方はとても簡単！固まったら切ってストックしておけば、お菓子や料理にすぐ使えて便利ですよ。
たまに食べたくなるのがインスタントラーメン。毎日では栄養が偏りますが、野菜をたっぷりのせてたまに食べると格別のおいしさです。
市販の塩ラーメンにレモンバターをのせて溶かしながら食べれば、レモンの香りで夏らしさ満点！さっぱりとコクが同時に足されて、お代わりしたくなるおいしさです。
調味料を極めれば料理がもっと楽しく
手作り調味料には、いつもの料理を時短で作れたり、家族の好みに合わせて味を微調整できたりと、いくつもの魅力があります。さらに、自分で作ることで添加物や保存料を使わず、安心して食べられるのもメリット。
じっくりと時間が取れそうな夏休みは、手作り調味料で “新・我が家の味” を見つけてみてはいかがでしょう？
