漬け込みレシピといえば王道の煮卵、近ごろでは野菜や肉・魚などいろいろな食材を漬けるものが多く発信されています。この企画では、身近な食材を少ない調味料で漬け込む簡単レシピをシリーズでご紹介！第20弾は、梅ポン酢に焼いたピーマンを漬けたひと品です。
muccinpurin
ピーマンがこんなに甘くなるなんて
じっくりと焼くことでピーマンの苦みがまろやかな甘さに変わり、ひとつ、またひとつと手が伸びる、しみじみおいしい常備菜です。
よく冷やした冷たいピーマンを、まるごとほおばる幸せをぜひ試してみてくださいね♪
