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フライパンひとつでお手軽ごちそう!男子が喜ぶ簡単お肉レシピ5選

レシピ

みんな大好きなお肉料理!しかしフライパンで作るとなると、お決まりのメニューばかりでマンネリしてきていませんか?じつはフライパンだけでも、想像以上に色々な料理が楽しめるんです。そこで今回はご家庭でも簡単にフライパンで作れるお肉レシピをまとめてご紹介します。

作り方

① 牛もも肉は、冷蔵庫から出し、1時間ほどそのまま置いて常温にしておく。

② ラップを広げ、中央に①を置いたら塩とコショウを全体にまぶす。

③ 上からオリーブオイルをかけ、ラップでしっかり包み、そのまま更に1時間置いて馴染ませる。

④ 熱したフライパンに③を入れ、中火で片面1分半ずつ4面焼いたら、残りの縦の切り口を1分ずつ焼く。一緒に縦半分に切ったにんにくも焼いておく。

⑤ 熱いうちに、アルミホイルで包み、その上からキッチンタオルや布巾で包んで30分ほど寝かす。

⑥ 薄く切って皿に盛り付けたら、出来上がり。

調理時間も行程の数も少ない料理ですが、ポイントは待ち時間。必ず、お肉を常温に戻してから調理に入ります。適温で焼けるようになるまで待ち、焼いてからも肉汁が落ち着き、食べごろになるまで待つことがポイントです。

こちらのローストビーフに合うお手軽ソース3種類は、こちらの記事をチェックしてみてくださいね。▶『3種のソースで味わう、フライパンでごちそうローストビーフ』

『3種のソースで味わう、フライパンでごちそうローストビーフ』

気になるレシピがあれば、ぜひ作ってみてくださいね!

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