目にいい食べ物って本当にある？管理栄養士が選んだおすすめレシピ5選も

レバーに片栗粉をまぶすことで、味がなじんでおいしく仕上がります。下処理に少し時間はかかりますが、しっかり臭みをとることで食べやすくなりますよ。

また、レバーはビタミンAやB2も多く含んでおり、皮膚や粘膜の健康を保つのにうってつけの食材です。ビタミンB2は水に溶けだしやすいので調理の仕方に注意が必要です。

生地にもクリームにもアーモンドをふんだんに使ったお菓子のレシピです。表面に粉砂糖をまぶして焼くので、サクフワな食感がたまりません。

口の中いっぱいに広がるアーモンドの風味をぜひ味わってみてください♪

生クリームのコクといちごとキウイフルーツの酸味が絶妙なフルーツサンドです。ビタミンCは水に溶けだしやすく、熱にも弱いので、加熱せずにそのまま食べることをおすすめしますよ。

簡単に作れるのに、ケーキを食べているようなぜいたくな気分が味わえるひと品。紅茶とともに午後のひと時にいかがでしょうか。

切って並べて電子レンジで加熱するだけで簡単に作れますよ。豚肉のうまみがしっかり水菜にしみて食べ応えがあり、メインのおかずとして大活躍します。

豚肉にはビタミンB1が多く含まれています。水溶性なので、電子レンジでの調理で損失を少なくしましょう！

ポリフェノールはいろんな食材に含まれており、ブルーベリーにはアントシアニンというポリフェノールが含まれています。ブルーベリーの鮮やかな色の色素でもあるんですよ。

また、ビタミンCを含むキウイフルーツと合わさることで、より効果が期待できるスムージーです。華やかな色合いが、かわいらしいですね。スムージーにすることで細かく粉砕され、より栄養を吸収しやすくなっていますよ。

確実にこれが効く！というものがあまりない現状ですが、粘膜の保護や抗酸化作用により酸化の働きを抑えることで、目の健康も保たれます。食べ物以外でも、目の健康を保つために日常生活でブルーライトや紫外線への対策をすることもおすすめですよ。