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切り方ひとつでテーブルが華やぐ♪ レモンの飾り切りテクニック4種

レシピ

年末に向けてパーティーの機会も多く、料理を見栄えよく盛り付ける機会も増えます。オードブルや揚げ物に添えるレモンも、切り方ひとつでぐっと食卓を華やかに演出してくれますよ。ナイフひとつでできるレモンの飾り切りアイデアを4種行程写真付きでご紹介します。

4. 皮結び

皮を手綱のように結んだレモンは年末年始のおめでたい席でも活躍します。

Photo by muccinpurin
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レモンをスライスし、半分だけ皮をむきます。

Photo by muccinpurin
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皮の部分を手綱のように結んでできあがりです!

スライスの厚さや結ぶ位置で印象が変わります。

レモンひとつでテーブル華やか!

Photo by muccinpurin
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たったひとつのレモンと一本のナイフだけで、こんなにもレモンに多彩な表情が生まれました。

スライスの厚みやカットの深さを変えるだけで仕上がりが変わるので、好みでアレンジして盛り付けのアクセントにしてくださいね♪

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