あの幻のスイーツも！平野紗希子さんによるポップアップショップが渋谷パルコに登場

2019年11月22日（金）、ついに渋谷パルコがグランドオープン。注目の飲食テナントがそろうなか、1階にROCKETが新たに手がける “食のニューススタンド”「COMING SOON」が登場しました。

同店は、展示に合わせたフードショップ、カフェなど自由な発想で空間を創ることができる、ミニキッチンが併設されたギャラリースペース。

第一弾は、2019年11月22（金）〜年11月28日（木）の期間限定で、平野紗季子さんのフードインディーズレーベル「HIRANO FOOD SERVICE」が開催されています。

「COMING SOON（カミングスーン）」は、ミニキッチンを併設したギャラリースペース。

飲食業界からはもちろん、音楽、ファッション、アートなど、さまざまな分野で活躍するクリエイターやメディアが登場。『食』をキーワードに、ここでしか体感できないユニークな企画を展開します。

オープンニング第一弾は、フードエッセイストの平野紗季子によるフードインディーズレーベル「HIRANO FOOD SERVICE（ヒラノフードサービス）」のお披露目企画。

平野さんが異分野のクリエイターとコラボしながら作った、3つのフードブランドによる限定フードが登場します。

2019年11月22日（金）〜11月23日（土）「(N)RS 06《BEST COLLECTION》6個入」2,500円（税抜）
※販売数：200箱

同店では、オンラインで発売されるたびに数分で完売する幻のスイーツ『(NO)RAISIN SANDWICH（ノーレーズン サンドイッチ）』のスペシャルボックスも販売されます。

(NO)RAISIN SANDWICHは、“レーズンは嫌いだけれどレーズンサンドを食べてみたい” という平野さんの願いから着想して生まれた “レーズンとそれ以外のサンド菓子” がコンセプトの洋菓子。

今回発売される『ノーレーズンサンド・グレイテストヒッツ』は、これまでに発売した全フレーバーを1箱に閉じ込めたここでしか買えないレア商品ですよ。

2019年11月24日（日）〜11月26日（火）「BIRD WATCHING 1st Box 3羽セット」1,500円(税抜)
※販売数：各日200箱

(NO)RAISIN SANDWICHに加えて、11月24日（日）〜11月26日（火）の期間に購入できるのは、今回初お披露目の鳥専門シュークリームショップ。元シンシアのシェフパティシエの大山恵介氏がプロデュースする「BIRD WATCHING」です。

定番の『レモンチーズクリームスワン』に加え、ラズベリーにショコラを合わせたキュートなおいしさの『ラズベリーフラミンゴ』などを販売。そのほか、カスタードがたっぷり詰まったプチシュー『ひよこ』の3匹（3種類）がワンパッケージになっています。

2019年11月27日（水）〜11月28日（木）「中華ちまき」600円（税抜）
「春餅（チュンピン）」600円（税抜）
「杏仁プーアールキャラメルラテ」550円（税抜）
「ホットアップルビネガー」550円（税抜）
「おいしいフォーチュンクッキー瓶」1900円（税抜）
※数量限定 なくなり次第終了

ポップアップ期間の後半、2019年11月27日（水）〜11月28日（木）の期間は、ミシュラン1つ星を持つ、中華料理店「Mimosa」のオーナーシェフ・南俊郎とコラボした「ちまき山脈」が登場。

平野さんの「気軽に中華ちまきや中華スナックを食べられる屋台を作りたい」という思いからうまれた、ちまきと中華スナック屋台で、こちらもCOMING SOONにて初お披露目です。

片手でラフに食べられる『中華ちまき』や、中華クレープ『春餅（チュンピン）』のほか、おいしさにこだわった『おいしいフォーチュンクッキー』など、屋台を思わせるメニューが販売されますよ！