あったか煮込みで冬ごはん！お酒にも合う「手羽先の揚げ煮」

温まりたい夜にぴったりな「手羽先の揚げ煮」を紹介します。

一度揚げてから煮ることで、とってもおいしくなるんです！

寒い夜に食欲が増進されること間違いなしのメニュー、もちろんお酒にも白ごはんもぴったりです。

・手羽先……15本
・しょうゆ……大さじ3
・みりん……100ml
・砂糖……大さじ3
・酒……100ml
・水……400ml
・しょうが……1かけ
・揚げ油
・片栗粉……適量

・手羽先に片栗粉をまぶす

・180度の油で2分揚げる

・生姜はすり下ろしておく

・鍋に水と生姜、すべての調味料を入れ、中火で沸騰させる

・手羽先を入れて、20分ほど煮たらできあがり
※味が薄ければ醤油、甘みが足りなければ砂糖を追加し調整してください

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