［調理別］「鶏胸肉」を使ったおすすめレシピ20選

調理時間：20分

オイスターソースとマヨネーズ。ふたつのコクある調味料で味付けする「鶏胸とキャベツのオイマヨ炒め」。淡白な鶏胸肉は、マヨネーズに漬け込むことでしっとりやわらかな食感に。材料が少なくシンプルなレシピですが、夜ごはんのメインにしても不足なしのおいしく食べ応えあるひと品です。

調理時間：20分

【材料（2人分）】
・小松菜……1束
・鶏胸肉……200g
・塩……少々
・ブラックペッパー……少々
・片栗粉……適量
・バター……20g
・塩昆布……15g

塩昆布のやさしい塩気と旨味がおいしい「鶏胸肉と小松菜のバター塩昆布炒め」。食材を炒めて味付けするだけなので、時間も手間もかけずに作ることができます。時間がかからないので、忙しい日のメインのおかずに、またおつまみにもおすすめです。

調理時間：30分

サクサク、とろりを楽しめる「ひとくちチーズボール唐揚げ」。カラッと揚げた鶏胸肉の食感とチーズの味わいがクセになりますよ。コロンとしたかわいいひと口サイズなので、お弁当おかずやホームパーティーのメニューにおすすめです。

下味をつけた鶏胸肉に、ゴマをつけて油で揚げた「鶏胸肉のゴマ揚げ」。ゴマのカリッと、サクッとした食感と香ばしさがアクセント。普通の唐揚げに飽きたら、こんなアレンジを試してみるのはいかがですか？

シンプルな下味をつけた鶏胸肉をカラッと揚げた「鶏胸肉の香り天ぷら」。最後に香り高い中華の香辛料「五香粉」を振って、味のアクセントにしてみましょう。いつもの鶏肉の唐揚げや天ぷらとは違った、お上品な味わいを楽しむことができますよ。

ポン酢で食べる「揚げ鶏胸肉のポン酢がけ」。カラッとジューシーに揚げた鶏胸肉に、ポン酢しょうゆをかけるだけ。シンプルですがポン酢を使うことで、普段の揚げ物よりもさっぱりと食べやすくなりますよ。脂っこい食べ物が苦手という人に、ぜひ試してほしいレシピです。

大葉の風味が食欲をそそる「鶏胸肉の大葉揚げ」。大葉で包んだ鶏胸肉を揚げるだけなので、時間がないときもさっと作って食べられます。このままでもおいしいですが、お塩やマヨネーズにつけても、また違った味わいになっておいしいですよ。