macaroni公認のコミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、のっけ丼で人気の@bluesheepmicoことmicoさんが、あとひと品がほしいとき手軽に作れるキャベツを使ったあっちゅう間副菜4品をご紹介〜！
材料
キャベツ……6枚～8枚（400g）
サラダ油……大さじ1
★ニンニク……（チューブ）2cm
★コチュジャン……大さじ半分
★豆板醤……小さじ半分
★韓国産粉唐辛子……小さじ半分
★蜂蜜……大さじ1
★出汁醤油……大さじ1
★すり胡麻……大さじ1
★炒り胡麻……大さじ1
★胡麻油……小さじ1
作り方
① キャベツはひと口大にちぎり、ボウルに入れてサラダ油を全体にまぶして、ラップはせずに電子レンジ600wで2分加熱する。
② 別の容器で★を混ぜ合わせて、盛り付けたキャベツにかければ完成。
4. お口に入ればお好み焼き！キャベ玉
これも、もっと簡単にお好み焼きが食べられないかと思い作りました。
とっても簡単なのに、食べたら本当にお好み焼きの味なんです♪
材料
キャベツ……7枚（350g）
豚肉……150g
ちくわ小……3本
卵……3個
塩胡椒……少々
めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ1
サラダ油……大さじ半分
★お好みソース
★青のり
★粉かつお
★マヨネーズ
★紅生姜
……各適量
作り方
① キャベツは1cm幅のざく切り、豚肉は食べやすい長さ、ちくわは輪切りにして、卵を溶きほぐしめんつゆを入れておく。
② フライパンに油をひき、ちくわと豚肉に塩胡椒をして軽く炒めキャベツを加えてさらに炒める。
※全体に半分くらいの火通りで大丈夫です。
③ ②に卵を回し入れて強火で焼き目をつけたら、ふたをして、弱火で蒸し焼きにして、卵に火が通れば完成。お皿に盛り付けて、お好みで★をかけて召し上がれ。
献立に悩んだら思い出して！
いかがでしたか？
毎日の献立を考えていて、気が付けばまったく別の事を考えていたことってありませんか？
それくらい毎日の献立を考えるのは大変です。
そんなときはぜひ、あっちゅう間副菜を頼って下さい。
さあ、次はどの食材を使ってあっちゅう間副菜を作ろうか。楽しみにしていて下さいね。
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