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炊飯器でもOK!意外と簡単にできる鯛めしの絶品レシピ

レシピ

鯛めしは炊飯器で炊き込みご飯のように、簡単に作れるんですよ。こちらのレシピでは切り身を使うのでうろこを取ったり、炊飯器の大きさを考えたりする必要がなく手軽に作れます。漬けだれに鯛をしっかりつけることで、身が引き締まりうまみを十分に感じられるひと品に。

レシピはこちら|E・レシピ

3. あらで節約鯛めし

お祝いにも使われる鯛は、どうしても値段が高かったりしますよね。そんなときは「あら」を使うと家計にもやさしい鯛めしが作れます。安いだけではなく、あらには濃厚なうまみがたっぷり詰まっているので、絶品なひと品になりますよ♪

レシピはこちら|SnapDish

4. イタリアン洋風鯛めし

トマト缶やコンソメを使ってイタリア風に仕上げた鯛めしのレシピです。鯛を一度焼くことで臭みを消してくれるだけでなく、香ばしい風味が加わって絶品に。最後に粉チーズやタバスコをかけて食べてもおいしいですよ。

レシピはこちら|レシピブログ

5. 宇和島風鯛めし

愛媛県にある宇和島の鯛めしをご存知ですか。生の鯛を醤油や生卵、みりんなどに漬け、そのままご飯にかけていただくものなんです。お刺身を使えば簡単にできるので、夜食にもおすすめ。ご飯が何杯もすすむ絶品レシピです。

レシピはこちら|楽天レシピ

いろいろな鯛めしを作ってみて!

いかがでしたか。懐石料理などで出てくる鯛を丸ごと使った鯛めしは、とても贅沢ですが実はお家でも作れることがわかりましたよね。しっかり下ごしらえをすれば臭みもなく、おいしく仕上がるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

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