炊飯器でもOK！意外と簡単にできる鯛めしの絶品レシピ

愛媛県にある宇和島の鯛めしをご存知ですか。生の鯛を醤油や生卵、みりんなどに漬け、そのままご飯にかけていただくものなんです。お刺身を使えば簡単にできるので、夜食にもおすすめ。ご飯が何杯もすすむ絶品レシピです。

いかがでしたか。懐石料理などで出てくる鯛を丸ごと使った鯛めしは、とても贅沢ですが実はお家でも作れることがわかりましたよね。しっかり下ごしらえをすれば臭みもなく、おいしく仕上がるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。