4つのコツでお店の味！絶品「フライドポテト」の作り方

最初にご紹介するのは、クッキングシートにじゃがいもを並べてオーブンで焼いたフライドポテトです。油で揚げないのでとってもヘルシー♪ 揚げ物って準備や後片付けが意外と大変ですよね。これなら「食べたい！」と思ったとき気軽に作れますよ。

こちらは、フライパンに少量のオリーブオイルをひいて揚げ焼きにし、こんがり焼き色をつけた”焼き”フライドポテトです。ポイントは焼く前にレンジで加熱すること。それにより少量の油でもあっという間に、外はカリッ、中はほっこりとしたポテトに仕上がります。

フライドポテトを時短で仕上げるポイントは「レンジ」の活用です。くし形切りにしたじゃがいもをレンジで加熱してから揚げるので、調理時間はわずか10分！粉チーズとコンソメをふりかけた「コンソメチーズ味」に、ハマる人続出、間違いなしでしょう。

フライドポテトを上手に揚げるコツのひとつに「薄力粉をまぶす」とご紹介してきましたが、なにもつけなくても作ることはできます。ポイントは低温からじっくり揚げること。コロンとした形にカットして、ホクホク食感を楽しんでくださいね♪

フライドポテトの味付けは塩だけじゃありません。こちらは揚げたてのフライドポテトにカレー粉と黒コショウをまぶした、とってもスパイシーなフライドポテトです。カレー味なのでビールのお供にはもちろん、ご飯のおかずにもぴったりですよ。

続いてご紹介するのは、熱々のフライドポテトをウニで和えたウニ風味のフライドポテトです。市販の練りウニを使えばとっても簡単。いつものフライドポテトとはひと味もふた味も違う贅沢な味が楽しめますよ。